材料：无盐黄油 270克，糖粉 210克，鸡蛋 2个，低筋面粉 530克， 绿茶粉 5茶匙
制作：
1，无盐黄油放室温软化，鸡蛋放室温，无需冷藏。
2，搅拌软化后的无盐黄油和糖粉，用搅拌器中速打匀到发白。
3，把打散的蛋液分三次加入，均匀搅拌。
4，低筋面粉过筛后，加入盆中，用刮刀粗略拌好，再用搅拌器搅拌至均匀。
5，取出一半分量的面团，放入保鲜袋中，这就是原味面团。
6，把抹茶粉倒入另一半面团中，继续搅拌至均匀，放入另外一个保鲜袋中。这就是抹茶面团（见图一）。
7，将两个保鲜袋里的不同面团擀压成薄薄的面皮，放入冷藏室冷藏1小时。
8，一小时后取出原味面皮和抹茶面皮，如果感觉面皮还是厚，可以再擀薄一些。尽可能的把面皮擀成一样的厚度。
9，将两份面皮叠在一起，放在烤盘纸上，用擀面杖轻压至贴合。
10，把面皮两端擀薄，方便卷起和收口。
11，用烤盘纸带力将面皮卷成圆柱状（见图二）。收紧圆柱面团。
12，把烤盘纸两端拧起，将裹好的圆柱面团放入冷藏室冷藏1小时至硬。
13，一小时后，取出面团，切成0.5厘米厚的薄片，放在烤盘纸上（见图三）。
14，放入烤箱，上／下火180度，烤12分钟即可。
图一
图二
图三