酒釀餅終于拔草了[色] 用酸奶機制作的酒釀，用料理機搖的豆沙，用小钛炒鍋炒的豆沙、烤的酒釀餅，導熱快15分鐘一鍋[強][強] 用我的愛制作的純手工酒釀餅，江南小吃酒釀餅就在我手掌心新鮮出爐了，口感色澤一點都不遜色于昆山市裡那家搶手的酒釀餅[得意][得意]
by 美廚娘飄雪
面粉 250g
玉米澱粉 50g
綿白糖 20g
酵母 1g
水 60g
玉米油 5g
豆沙 适量
1、先來嘚瑟一下我自己做的酒釀，外面賣的現在感覺都入不了我的法眼，因為我不放心它的食品安全！
2、把所有的食材混合一起
3、筷子攪拌成絮狀，女漢子也可以直接下手
4、搓揉至表面光滑的大面團，把這大胖子面團蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵，我對面食特别拿手，卡通饅頭也是非常牛的
5、面團發酵的時間，我們來制作豆沙餡料，全是真食材，外面買的豆沙保存期限要幾個月裡，加了啥不用我說哈
6、發酵了2倍大的面團
7、把它分層等量的劑子，像我這樣搓圓（我是用了4倍的食材量，做了16個，大的吃的比較過瘾）
8、把面團擀平，邊邊擀薄點，包入我炒好的豆沙餡
9、收好口後輕輕壓平壓圓，顔值也是很重要的
10、用钛合金鍋煎酒釀餅太省時間了，受熱均勻，導熱快，15分鐘一鍋，關鍵還沒有油煙，女人們用了她美美的面膜都省了，油煙緻癌太吓人了，好好愛家人同時别忘了愛自己
11、餡料足的吓人吧，好吃是有原因的
12、配上酸奶，堅果，小黃米粥，早餐就是這麼簡單又健康
13、第一次将我的美美哒早餐上傳豆果，還有點小激動，我的美食又可以分享更更多注重健康，健康生活的寶媽們，全家幸福快樂的拾光，各位仙女媽媽們拔草吧，拔草過程中有問題，可以随時添加我的微信：13914986086，365天美食不重複，一起給孩子家人健康呵護
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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