用西葫蘆、蛤蜊肉做合餅的餡料，和韭菜的餡料是截然不同的味道。
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鐘
面粉300ke
西葫蘆1個
鴨蛋2個
蛤蜊400克
油适量
鹽适量
雞精少許
料酒适量
1. 面粉、水活成稍軟的面團，醒發後揉成光滑的面團，蓋濕布待用；
2. 蛤蜊洗淨，用微波爐加熱至全部開口；剝出蛤蜊肉；
3. 西葫蘆一個洗淨，用擦床擦成絲；
4. 放少許的鹽殺一下水分；10分鐘後殺出的水分；
5. 去掉水分，西葫蘆絲切碎；
6. 鴨蛋打入碗裡，放少許的料酒去腥；打了3個，炒熟之後先吃了一個；下油鍋炒熟；
7. 西葫蘆碎、鴨蛋、蛤蜊肉收在調料碗裡，微波煮蛤蜊的湯，倒入餡料裡少許；
8. 放适量的鹽、雞精，調勻餡料；
9. 面團切開，切成合适的劑子，面擀成合适大小的皮；
10. 在面皮的一半位置放上适量的餡料；面皮對折，壓緊收口；
11. 放入已預熱的電餅铛中，選擇餡餅功能，合上電餅铛；時間到取出即可；餡料放的多，容易壓破露餡。
12. 成品圖
13. 成品圖
第一鍋用電餅铛的雙面烙，發現露餡之後，後面改成用單面烙，上面蓋鍋蓋。