比起白茶綠茶的清爽，烏龍茶的香、紅茶的甜，相貌樸實的黑茶對年輕人相對陌生。
黑茶之是以稱為黑茶是因為其所制成的茶葉在顔色上看起來是黑色，是以得名。
黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶。
湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。都是黑茶，他們也是黑茶的主要産地。
黑茶好喝，但也有很多誤解，這裡就為大家總結下，看看你知道幾個？
誤區1：黑茶原料老，等級低
黑茶制作選用的原料粗老，并不意味黑茶較其他茶類低級。茶類由加工工藝劃分，黑茶與綠茶都屬六大茶類。黑茶的深度發酵和醇厚口感需要粗老的茶葉才能完成，其滋味與綠茶相比各具特色，并無高低之分。黑茶中也有用細嫩原料制成的茶，比如安化的“天尖”，是安化黑茶的上品，曾經是西北地區的貴族飲品。
誤區2：黑茶顔色一定是黑的
黑茶不一定是黑色的。雖然從字面上看，綠茶“清湯綠葉”、紅茶“紅湯紅葉”，但黑茶并非全是黑色的。湖北老青茶，幹茶烏綠，随着等級的下調會夾雜一些黃色。四川黑茶，幹茶呈棕褐色或褐色偏紅，似豬肝色；部分四川黑茶由于所用原料粗老，梗多，茶呈現光澤感低的黃色。
誤區3：黑茶一定有金花
黑茶可以沒有金花。金花指的是黑茶中的冠突散囊菌，也稱“金花菌”，來源于一種發花的現象。金花是在特定的溫濕度條件下才會出現的，不是所有的黑茶都一定有。湖南千兩茶、廣西六堡茶經過廠家存放處理會有金花。而黑磚茶、天尖等是沒有金花的。
誤區4：有金花就是好黑茶
有金花不等于好黑茶，隻能說品質十分不錯。在過去傳統的存放中，對金花的生長環境（溫濕度等）控制技術還不成熟，黑茶有金花是很難得的。随着人們對金花的不斷研究，現今可以做到人工控制溫濕度，發花技術已經很成熟，有金花隻能從一個角度說明品質不錯。黑茶的品質還要看原料如何，入口滋味如何。
誤區5：黑茶隻能泡着喝
黑茶宜泡宜煮。新制的黑茶，沖泡不易産生澀味，若直接烹煮會有明顯的澀感，是以會讓人産生“黑茶隻能泡着喝”的誤解。其實隻要多沖泡幾次，茶味淡後進行煮制，先泡後煮，煮出的粘稠特質口感，會給人以驚喜。黑茶沖泡之前記得洗茶喔，3秒左右出湯即可。
喝黑茶賞黑茶，建議不一味追求細嫩、黑潤色澤和金花等，以自己實際品飲的感受為主，遵循自己喜好為佳。
誤區6：晚上喝茶影響睡眠
很多人都說晚上喝茶會影響睡眠，其實這個不是很準确。
雖然飲茶有一定的興奮提神的作用，但是隻要在正确的時間飲茶，還會有安神的功效，比如飯後一個小時飲茶，對于睡眠來說并沒有影響。
而黑茶因制作工藝的原因，咖啡堿在長時間的渥堆發酵過程中已經逐漸衰減，反而将具有鎮靜安神、保護腦神經細胞的茶氨酸儲存了下來。
是以飲用黑茶不僅不影響睡眠，反而能改善睡眠品質，長期飲用甚至可以預防失眠。
誤區7：隔夜茶不能喝
隻要茶葉隔夜，第二天都不該飲用，這是很多人認同的觀點。
但黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物質，茶湯的變質，也就是被氧化過程受到限制，具有自然保鮮的效果。
且黑茶熬煮茶汁後，茶物質精華持續發酵的過程在湯汁中仍然繼續。
是以黑茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜，對身體絲毫無害。
誤區8：黑茶不能調味
對于黑茶不是很了解的人，肯定會覺得黑茶不能放什麼東西調味吧？
放奶會不會中毒？放糖會不會更難喝？或者黑茶調飲，是不是隻能像少數民族一樣做成奶茶，沒有其他的調飲方法？
類似這樣的疑問聽到過很多。
其實并不是這樣。
黑茶幾乎可以包容你喜歡的各種調味，按喜好不同，加奶、加糖、加鹽、加酥油、加芝麻、加花生等，外國人甚至會加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果……
如果你嘗試用其它茶類與黑茶同加一類調味品試喝、對比，你就會明白黑茶是真的具有無限的包容力。
誤區9：孕婦不能喝黑茶
孕婦這個群體對于茶葉來說是非常敏感的，很多茶葉都不适宜飲用，這不僅是為了自己着想，更多是怕影響胎兒。幾乎所有的孕婦無論之前多喜歡喝茶，在懷孕期間都不會再碰。
但是懷孕期間，多補充礦物質和維生素本來就是必需的，黑茶含有非常多的營養物質，對于孕婦來說，适當的飲用是可以的。隻是切記不要喝濃茶就好。
而且妊娠期間，有一部分孕婦妊娠反應強烈，而黑茶恰好能起一些止嘔的效果。
黑茶，和紅茶、綠茶一樣，是很有自己特色的一類茶，避開這些個誤區，有益于我們更好地正确認識和品賞黑茶喔。
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