大家還記不記得，咱們之前分享過的小馄饨的做法？好消化的馄饨皮，包着各種營養豐富的餡料，給寶寶補充營養很合适。沒看過的話，戳這裡複習：馄饨皮和馄饨餡的做法、馄饨的花樣吃法（上）、馄饨皮的花樣吃法（下）。
but，很多常在家裡做馄饨、餃子的媽媽肯定都有這樣的體會：餡和皮，總是沒辦法很好的掌握合适的量。一不小心餡做多了，一不小心皮又擀多了。扔了又覺得可惜，留着也不知道怎麼辦。
而且，很多人都忽略了它的好處。巧用馄饨皮也能變出很多美食。天就教教大家，怎麼好好利用剩餘的馄饨皮，做出營養的輔食餐。
首先，大家不要把馄饨皮給思維定式了，就算叫馄饨皮，但是人家也是面粉做的呀，可以用來做為主食。而且因為馄饨皮比較薄，是以也相比普通的面條更細軟，好消化一些。最簡單粗暴的吃法就是，直接切成條，變成寶寶的短細面，再來點蝦仁、青菜，成就一碗補鈣的熱湯面，比普通面條更軟更好消化。
懶人的做法介紹完了，今天就給大家來點進階版的。足足3種關于馄饨皮的營養輔食餐，有蒸的有烤的，有補鈣的奶酪、蝦仁，也有蛋白質滿滿的雞肉，大家可以慢慢學。搞定剩餘的馄饨皮，這麼吃就對了！
01
馄饨皮燒麥
菜名：馄饨皮燒麥 月齡：12月+ 食材：馄饨皮适量、熟玉米粒40g、豬肉35g、鮮蝦仁适量 輔料：生粉少許、糖少許、芝麻油少許 工具：蒸鍋
制作過程：
1.食材準備：馄饨皮适量、熟玉米粒40g、豬肉35g、鮮蝦仁适量、生粉少許、糖少許、芝麻油少許；
2.将蝦肉洗淨去除黑筋，剁成泥狀；将豬肉洗淨焯熟，切成碎末備用；
3.将蝦泥、肉末、熟玉米粒、生粉、糖、芝麻油混合攪拌均勻備用；
怕寶寶嚼不爛的話，可以再把玉米粒等食材都切的更碎一些。
4.将馄饨皮切除四角，放入掌心，加入适量餡料包起，在頂部放入一隻蝦仁；
5.在矽油紙上刷上一層薄薄油，放上燒麥，放入蒸鍋大火10分鐘左右即可。
02
寶寶雞肉卷
菜名：寶寶雞肉卷 月齡：24月+ 食材：馄饨皮适量、番茄醬适量、奶酪8g、雞肉45g 輔料：橄榄油适量、香菜末少許、糖少許 工具：普通鍋、矽膠刷、烤箱
1.食材準備：馄饨皮适量、番茄醬适量、奶酪8g、雞肉45g、橄榄油适量、香菜末少許、糖少許；
番茄醬制作方式戳這裡：自制番茄醬
2.将雞胸肉洗淨放入鍋中焯熟，撈出冷卻後撕成絲狀備用；
3.将雞絲、番茄醬、奶酪、少許糖混合攪拌均勻；
4.在馄饨皮上放适量餡料卷起來，同時預熱烤箱上下火200℃；
5.在雞肉卷上面刷上一層薄薄的橄榄油，放入烤箱烤15-20分鐘左右，至金黃色即可。
每個烤箱都存在溫度差，媽媽們要根據實際情況觀察好，防止烤焦。
完成：
03
奶酪雲吞杯
菜名：奶酪雲吞杯 食材：馄饨皮12張、紫薯适量 輔料：奶酪10g、牛奶适量、黃油5-10g、橄榄油少許 工具：烤箱、麥芬模具、矽膠刷
1.食材準備：馄饨皮12張、紫薯适量、奶酪10g、牛奶适量、黃油5-10g、橄榄油少許；
2.将紫薯蒸熟後，加入适量牛奶和黃油，研磨成細滑的泥狀；
3.在模具中刷上一層薄薄的橄榄油，鋪上馄饨皮，兩張馄饨皮錯開鋪上；
4.加入拌好的紫薯泥，撒上奶酪碎末，同時預熱烤箱上下火200℃；
5.放入烤箱烤15分鐘左右即可。
推薦理由：
馄饨皮大變樣，是不是有點認不出來了？其實很多時候，不要把食材都局限在一個框框裡了。做輔食，也是需要發散思維的哦~
偷偷告訴你們，關于馄饨皮的騷操作還有3三種！意不意外？驚不驚喜？還想看的話，就給這篇文章點個贊吧！