運動員們為何都愛吃香蕉？西媒：能提供抗氧化劑

據西班牙《先鋒報》網站8月24日報道，香蕉是運動員最喜歡的水果，它對提升運動表現有很多好處。它在體育界的名氣如此之大，以至于看到那些最著名的運動員在訓練和休息期間手裡拿着它并不是什麼奇怪的事。但是，關于香蕉的一切說法都是真的嗎？真就沒有其他更好的水果了嗎？

“香蕉和其他任何水果一樣都對身體活動有益。”就職于一家營養學研究機構的運動營養專家安東尼奧·戈麥斯指出。但這位專家強調，這種擁有美好名聲的食物非常适合鍛煉身體時食用，因為它含有可以被快速吸收的碳水化合物。

報道提到，蜂蜜、蔗糖、牛奶和精制面粉也含有這種類型的碳水化合物。這種碳水化合物可以快速提升血糖水準并為我們提供能量，但其攝入量并不總是越多越好。

“如果我們要進行30分鐘或1小時的高強度運動，身體就沒有時間來吸收這些碳水化合物。相反，如果是進行其他持續時間較長的運動，這種攝入就變得有意義了，因為它會幫助我們維持能量水準。”戈麥斯說。

除了在訓練前和訓練期間食用香蕉之外，營養學家納塔利娅·莫拉格斯強調，當我們結束運動時，吃點香蕉也非常有好處。“人體儲備的糖原在進行運動期間會大量消耗，補充它們很重要。”莫拉格斯還強調，及時補充水分也很重要。

美國州立阿帕拉契亞大學人類運動表現實驗室進行的一項研究，分析比較了香蕉所含碳水化合物和一款正常運動飲料在高強度自行車運動中的效能。研究人員發現，兩者的效能是相同的，但香蕉能提供運動飲料所沒有的抗氧化劑。

這就要說一說香蕉的另一個著名的好處：鉀。“香蕉可以提供人體對這種礦物質每日需求量的20%左右。”莫拉格斯說。除其他功效以外，鉀還有助于改善神經功能和肌肉收縮，以及保持心率穩定。但它真的有助于防止抽筋嗎？

戈麥斯表示：“鉀水準過低會導緻我們在長時間的體力活動中出現痙攣。香蕉可以幫助我們確定足夠的鉀攝入量，進而避免這些不适的出現。”

報道指出，香蕉的較高鎂含量在這方面也很有益處。莫拉格斯說，鎂與鉀一起能幫助我們“對抗身體疲勞”。香蕉還含有色氨酸，這是一種積極參與多種器官機能的重要氨基酸。

來源：參考消息網