說起仙人掌大家都不陌生，無論是城裡人還是農村人生活中都會有它的影子，或在辦公桌上，或在陽台上，就連過去農村的土牆頭上也布滿了仙人掌。但仙人掌果卻很少有人見過，更别說吃過了。
仙人掌果是仙人掌屬植物的果實，仙人掌的品種很多，但能結出多漿味美的果實的品種卻很少，一般能結出可食仙人掌果的仙人掌分布在熱帶地區的海灘山崖上。
仙人掌果從營養和保健方面有很大的利用價值。果肉中含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖素、黃酮類和果膠等。
咬一口仙人掌果滿嘴血紅，其富含的花青素，具有較強的抗氧化功能。仙人掌果的萃取物還能促進肌膚細胞再生，具有加速傷口愈合，滋潤保養肌膚的功能。
仙人掌果現在在農村種植的較少，因為四年才能結果，不僅難以采收而且生長期漫長而産量較少。仙人掌果的外皮上有很多細小的剛毛小刺，采摘時稍有不慎就會被紮傷。是以在采摘時要帶上厚厚的皮手套，并用鑷子把小刺拔下來。
需要大家注意的是，仙人掌果不是拔掉外面的刺就萬事大吉了，千萬不要因為貪吃，直接就往嘴裡送，因為在仙人掌果的果肉裡面還有一根“八角刺”，食用前一定要挑出來。
每個仙人掌果的頭部都會有一個“八角刺”，它位于頭部的第二與第三排刺之間，食用前要用刀切開取出來，方可使用。