壹粉“天道酬勤”買的油菜根部帶有藍色顆粒物。 壹粉供圖
近日,壹粉“天道酬勤”在齊魯壹點上@記者,反映自己買油菜時多次發現油菜葉根部有類似橡皮泥的藍色顆粒。“這到底是啥,吃了有沒有危害?”壹粉問。3日,記者采訪了多位農業專家了解到,這可能是波爾多液殺菌劑或有四聚乙醛成分的殺螺劑殘留,不論是這兩種的哪一種都是低毒的,充厘清洗和浸泡後,蔬菜仍可食用。
壹粉:
藍色顆粒物又黏又軟
壹粉“天道酬勤”說,他買油菜時,發現油菜葉子根部有一粒一粒的藍色顆粒狀物,用手摸起來又黏又軟,就像橡皮泥。“這樣的油菜不是第一次遇到。”
壹粉介紹,他在不同的地方購買的油菜,有好幾次發現其中一兩棵菜的根部有這樣的藍色顆粒物。“有的是芝麻粒兒大小,也有豆粒兒大的。”多次遇到後,壹粉詢問,“有沒有人知道這是什麼東西,有沒有危害?”
記者從壹粉發來的照片看到,藍色的顆粒物可以用手取下,但是仍有顔色殘留在油菜上,顆粒物一捏就軟了。
6月3日下午,記者走訪多家菜市場,并沒有在蔬菜上發現這種藍色顆粒物。不過,在唐冶綠地新希望花園小區附近的一家生鮮超市裡,記者看到油菜中有一棵葉子外側帶有藍色的點狀印記,但沒有顆粒物。
專家:
低毒殺菌劑或殺螺劑
藍色顆粒物到底是什麼?記者将壹粉提供的照片讓多位蔬菜、農業專家進行判斷,專家們認為應是低毒的殺菌劑或低毒的殺螺劑。
濟南市農業局農産品品質監管處相關從業人員說,從照片看,這應該是藍帆,屬于殺菌劑,能防止蔬菜腐爛,使用後綠葉蔬菜可以延長保存期限。在種植過程中,也會在化肥中加藍礬。
“藍礬這種物質的主要成分就是硫酸銅,可以當成農藥來使用,生活中常見的波爾多就是用藍礬加工成的農藥,具有出色的殺蟲效果。”該從業人員說,藍礬還能保鮮,有些水果為了延長儲存時間,也會塗抹藍礬。這種物質溶于水,食用前充厘清洗就行。“比較常見的波爾多液就是添加了這類物質的低毒殺菌劑,有機食品種植過程中也允許使用。”
山東省農業專家顧問團農産品品質分團團長楊理健也找到了此前在外地發現過的案例。“這應該是添加了四聚乙醛的殺螺劑,一般在菜葉上有藍色或綠色殘留,是用來對付蝸牛、蛞蝓(鼻涕蟲)、福壽螺、釘螺等軟體動物的低毒農藥。”
楊理健介紹,殺螺劑的有效成分是“四聚乙醛”,白色結晶,難溶于水,通常需要和輔料一起做成顆粒狀、粉狀或懸浮液再使用。殺螺劑顆粒的顔色來自染料,有綠色或藍色,友善農民記錄施用情況。藍色比較常見,顔色醒目,可以避免鳥類誤食。按照農藥登記資訊,它屬于低毒農藥,而且它對蝸牛以外的其他生物的毒性也很小。
“殘留與間隔期有關,也與施用不規範有關,這類殺螺劑不用直接撒在菜上,撒在兩行菜之間就可以。”楊理健介紹。
“建議先去掉附着的藥劑,用清水清洗,再用堿水(加堿面)或者淘米水泡十分鐘,一定要炒(煮)熟或者腌漬才能食用。”楊理健也建議,市民如果在市場上買青菜時發現了,可以不購買。
齊魯晚報·齊魯壹點記者 王皇