海墾和牛推出冷鮮肉拼團套餐
72小時新鮮冷鍊配送到家
■記者 盧雅楠
近日，海墾和牛生物科技有限公司（以下簡稱“海墾和牛公司”）推出的和牛冷鮮肉拼團套餐刷爆微信朋友圈，不少“吃貨”通過掃碼加入“海墾和牛新鮮牛肉分享群”進行預訂接龍，僅24小時便完成首輪拼單團購。
“我們主打72小時從牧場送到餐桌，和牛都是現宰排酸的，保證消費者吃到的是新鮮安全的和牛肉。”完成首輪拼單的第二天，海墾和牛公司總經理李義書便來到該公司下屬的标準化和牛良種繁育場文儒牧場，挑選和牛安排屠宰事宜。他告訴記者，此次推出的和牛冷鮮肉産品選擇的是牧場養殖的血統純正的日本和牛，其肉質鮮嫩柔滑，脂肪分布均勻呈現豐富雪花狀，屬肉牛中的佳品。
和牛養殖基地。
據了解，一頭和牛肉淨重約460—500斤，消費者接龍預訂的牛肉斤數總和達到該重量後，便記為拼單成功。該公司立即安排屠宰、排酸、分割，再邀請專家現場對牛肉等級進行評級，随後根據牛肉的級别定價銷售，a1、a2、a3級别的售價在100—150元/斤不等，下單的顧客還可獲得随機附贈的牛肚、牛百葉、牛骨、牛肝等精選和牛部位。
海墾和牛。
“以前吃過海墾和牛出品的真空冷凍産品覺得味道很不錯，這次看到有新鮮和牛肉，就趕緊預定了5斤與家人一同分享。”海墾草畜科技公司職員侯琛拼單第三天，就收到了冷鍊配送到家的a3級海墾和牛，烹饪品嘗後忍不住點贊：“口感多汁細嫩、奶香四溢，太好吃了！”
“今年和牛銷售将朝着冷鮮肉産品方向發展，通過組建微信團購拼單群，定期開啟拼單接龍活動。還将推廣社群團購‘預售+配送’的模式，以優秀的品質、合理的價格為賣點，讓海墾和牛産品走進尋常百姓家，豐富市民的‘肉籃子’。”李義書說，目前該公司牧場正在推進種牛更新換代，存欄400多頭和牛正在育肥階段，預計明年可出産600頭純種黑毛和牛。
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編輯 | 梁甯
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