昨天（12月12日），“中茶杯”第九屆國際鼎承茶王賽頒獎典禮在深圳隆重舉行，由淳安縣鸠坑鄉非遺傳承人嚴始紅所制作的“鸠坑毛尖”喜獲“中茶杯”綠茶組金獎。
鸠坑毛尖，因産于淳安縣鸠坑源茶區而得名。它以其悠久的傳承曆史，優越的自然環境，優良的茶樹品種，傳統的制作工藝和色翠、香郁、味醇、形美的産品特色而名揚國内外，成為茶中之秀。
2008年，“鸠坑毛尖”正式列入杭州市第二批非遺名錄。
2009年，嚴始紅被評為杭州市“鸠坑毛尖”非遺傳承人，此後，一直緻力于“鸠坑毛尖”技藝的傳承和保護，熟練“鸠坑毛尖”手工制作技藝。
作為茶界最高規格、最具影響力的标杆賽事，“中茶杯”首先設定了綠色“門檻”，由中國農業科學院茶葉研究所提供專項檢測，嚴格對23項農殘及重金屬進行檢測；然後再由權威的茶品質評審團隊，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底這5個因子對茶葉進行審評打分。
此次“中茶杯”與鼎承茶王賽強強聯合，讓評比的範圍、嚴苛性和含金量再度攀升。
“在這麼嚴格的賽事規則下，我們的‘鸠坑毛尖’能夠獲得金獎，真的很不容易。” 嚴始紅說，這首先得益于鸠坑優越的地理環境：山嶺連綿、溪坑分繞、四季分明，獨特的小氣候培育出了最好的鸠坑茶；其次得益于鸠坑鄉黨委政府堅持打造“鸠坑有機茶”品牌，落實肥藥雙控、茶園病蟲害綠色防控、有機茶園認證等，確定了鸠坑茶的綠色、有機。
通訊員丨倪明娟