别名：銀鲳、跄魚、平魚、白昌、昌侯魚、昌鼠、片魚、叉片魚。
鲳魚性能；為鲳科動物鲳魚的肉。鲳魚的體形短而高，極側扁，略呈菱形。體長約20厘米左右。頭較小側扁而高。吻短、圓鈍，稍突出于下颌之前。眼小在側位，眼間隔呈大弧形隆起，鼻孔小，美側各2個，前鼻孔圓形，後鼻孔呈裂縫狀。口小，兩颌各有一纖細齒，鱗細小，圓形，極易脫落。背鳍、臂鳍同形，無腹鳍。體銀白色。尾鳍分叉色較深，多數鱗片上長有細微的黑色小點。鲳魚多栖于近海的中下層。多以小魚、矽藻等為食，産卵期為5～6月。多分布我國南海、東海，黃、渤海較少。