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媽媽最拿手的#舌尖上的端午#,被我偷學到了

媽媽最拿手的#舌尖上的端午#,被我偷學到了

北方人最愛的就是甜口味粽子,今天包的大黃米粽子受到了家人和親戚的好評,口感确實不錯!喜歡甜粽子的友友們可以嘗試着做做!

by 永遠是學生

大黃米 500克

長糯米 500克

灰棗 适量

糖桂花 兩勺(大約70克左右)

粽葉 适量

玉米油 30克

媽媽最拿手的#舌尖上的端午#,被我偷學到了

1、大黃米冰箱冷藏泡了10個小時左右,長粒糯米泡了5個小時,紅棗沖洗幹淨,開水鍋裡煮到白沫出來,撈出沖水掉白沫空幹待用,我用的這種糖桂花!

媽媽最拿手的#舌尖上的端午#,被我偷學到了

2、泡好的大黃米和糯米空幹水份(大約15分鐘)然後把所有食材混合拌勻。

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3、這是提前泡了煮好的粽葉。

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4、一個粽子80克米,3顆紅棗。(我喜歡包大粽子)

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5、粽子全部包完,涼水上鍋,開大火燒開轉中火煮大約4個小時左右,中間注意加水,一直保持水要摸過粽子大約一寸高!

媽媽最拿手的#舌尖上的端午#,被我偷學到了

6、這是煮好的粽子!

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7、看着挺有食欲的吧?加了糖桂花味道提升了不少,長糯米比圓糯米吃起來又嚼勁,味道也要好!

吃不完的冰箱冷凍儲存,吃之前不需要解凍,開鍋蒸20分鐘就可以!這個也是為了友善自己以後查找友善,個人覺得不錯,是以分享給感興趣的親們。寫食譜經驗不足,請友友們諒解!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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