北方人最愛的就是甜口味粽子,今天包的大黃米粽子受到了家人和親戚的好評,口感确實不錯!喜歡甜粽子的友友們可以嘗試着做做!
by 永遠是學生
大黃米 500克
長糯米 500克
灰棗 适量
糖桂花 兩勺(大約70克左右)
粽葉 适量
玉米油 30克
1、大黃米冰箱冷藏泡了10個小時左右,長粒糯米泡了5個小時,紅棗沖洗幹淨,開水鍋裡煮到白沫出來,撈出沖水掉白沫空幹待用,我用的這種糖桂花!
2、泡好的大黃米和糯米空幹水份(大約15分鐘)然後把所有食材混合拌勻。
3、這是提前泡了煮好的粽葉。
4、一個粽子80克米,3顆紅棗。(我喜歡包大粽子)
5、粽子全部包完,涼水上鍋,開大火燒開轉中火煮大約4個小時左右,中間注意加水,一直保持水要摸過粽子大約一寸高!
6、這是煮好的粽子!
7、看着挺有食欲的吧?加了糖桂花味道提升了不少,長糯米比圓糯米吃起來又嚼勁,味道也要好!
吃不完的冰箱冷凍儲存,吃之前不需要解凍,開鍋蒸20分鐘就可以!這個也是為了友善自己以後查找友善,個人覺得不錯,是以分享給感興趣的親們。寫食譜經驗不足,請友友們諒解!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!
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