在很多年輕人眼裡，
上海的老字号不僅不“老”，
而且非常“潮”——
在這些店裡，
哪怕最傳統的中式點心
也很不一樣
one
中式點心也能配咖啡
節假日，徐彙濱江綠地裡的網紅咖啡館“喬咖啡西岸店”再一次爆滿：年輕人與年長者同桌而坐，中式點心與西式咖啡擺在同一張桌上，一邊是江景，一邊是老字号的創新成果——“喬咖啡”正是百年老字号喬家栅主打“中式糕點+西式咖啡”的跨界品牌。
“為什麼中式點心不能搭配咖啡？”喬咖啡副總經理沈妍是80後，深知年輕人對咖啡的偏好，“傳統中式糕點想與年輕人建立聯系，要有适合年輕人的場景。”
很多人印象裡，中式糕點似乎與豆漿更般配。想讓“中式點心+西式咖啡”不奇怪，既要有合适的咖啡，更要有合适的點心。是以，喬家栅在精挑細選咖啡口味的同時 ，也對中式點心進行了創新。
在喬咖啡西岸店賣得最好的一款産品叫“十全十美”——狀元糕、綠豆糕、荷花酥、雙釀團、桂花拉糕、糍飯糕等9種經典中式點心配上咖啡等飲料，剛好組成下午茶。每種中式點心都走“高顔值”路線，個頭不大，做工精緻，口味有鹹有甜、有冷有熱。一些上了年紀的消費者邊吃點心邊感慨：“咖啡喝喝不錯，不過搭配的冷蛋糕吃不慣；現在有了中式點心，更對胃”。于是，喬咖啡裡出現了其他咖啡店少有的“三代同堂喫咖啡”的畫面，“中式點心+西式咖啡”組合吸引了年輕人，也留住了年長者。
除了内在的中西合璧，喬咖啡的外觀設計也颠覆了人們對老字号保守的刻闆印象：西岸店金屬感的外立面與徐彙濱江整體風格融為一體，室外不僅有觀景座椅，而且貼心地為帶寵物的顧客留出了系寵物的空間；室内一半用木結構做成栅欄狀的隔斷，暗指“喬家栅”， 另一半用大面積窗戶将江景引入……很多消費者經過店員提醒才意外發現：這居然是老字号開的咖啡館。
由内而外的創新，讓喬家栅的中式點心和西式咖啡賣得一樣火。沈妍透露說，西岸店一天能賣出600多杯咖啡，日營業額最高可達2.8萬元。
two
法國面包節空降上交音樂廳
奶酪、油品、面包、肉制品、咖啡……5月7日下午，在毗鄰黑石較高價的電梯大廈的上海交響樂音樂廳，法國面包節美食市集拉開了帷幕。作為上海五五購物節的徐彙新亮點，為期三天的市集讓市民遊客們有機會品嘗各種法國美食。
在法國，每年的5月16日，即聖多諾黑（sainthonoré）日隆重舉辦“法國面包節”（la fête du pain），是所有法國面包師的節日，面包節為期一周，期間全法大街小巷的面包店都會一同歡慶。多家知名面包店的面包師現場制作、售賣各式面包及糕點，美味的香氣和精緻的面包，每每都能吸引當地衆多市民和遊客。
今年的法國面包節不隻是一天上海烘焙大賽，三家獲獎烘焙坊和九家法國食品企業一起，空降上海交響樂團音樂廳（複興中路1380号），讓大家有機會品嘗比賽機關的獲勝單品，親密接觸各類法國美食。