天天看點

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

作為從貴州農村出來的,地道地道的貴州人。小編認為,隻要是在貴州農村長大的孩子,都會經曆類似的童年——吃的東西、玩的東西。

地瓜

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

最隆重推出美味的“地瓜”,十分香甜,田坎上的母地瓜居多,山坡坡上的公瓜居多。你們還記得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜爛”這句話嗎?這個有我們小時有兩種分類的,圖檔上這種能吃的稱為“公地瓜”,另外一種裡面是黑色的不能吃稱為“母地瓜”。我估計這兩種差別是書上說的雄雌的差別吧,但到底是不是我不曉得。

窩泡果

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

“刺泡兒”,也叫窩泡果,有紅泡兒和烏泡兒,據說現在有人專門種植這個東西出口日本美國賺外彙!好吃得背時!咪甜咪甜的,路邊多得很的。

折耳根

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

折耳根,涼拌了吃,很好吃的,到了春天叫上小夥伴經常穿梭在田埂間,河邊,那時經常把人家的田埂挖垮,因為它的根很好吃的,最好吃的是她剛長出來的嫩芽芽,爽的很,聽說這東西兒還追風攆毒的,有藥用功效。

野蔥蔥

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

書上說這個是“野香蔥蔥”,我們老家叫苦箐,也叫“野蔥蔥”,煮洋芋片片湯好幹得很,好吃得想家了啊!

黃花

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

黃花,分紅和黃兩種,圖示為紅色一種,比黃色那種甜一些。這東西太好吃了,鮮的可以煮雞蛋湯或者下面,幹黃花炖雞湯也好吃到爆!

野豌豆

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

我小時候取的名字叫“野豌豆”這是個好東西,摘下來,掐斷取前部分,把裡面挖空,放嘴裡,能吹出清脆的聲音,很好玩的。主要長在麥稈中間或山坡上,我們以前常常一包包一包包地摘來揣在身上,然後,一顆一顆地剝出來就往嘴裡塞,再通過一根小竹筒吹出來打人,射程30米,還有殺傷力。那種感覺就給打機關槍差不多,隻是射程和你的肺活量有很大關系。哈哈,很有趣!

菜園子

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道
貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

“菜園子”,這是具有代表性的“菜園子”,在家門口紮個院院就可以了,裡面種菜、辣子、芫荽、蔥蔥和蒜苗,友善得很,鍋裡面水開了再整菜都來得及的,純天然的有機食品,再好的冰箱都沒得這個保鮮,哈哈哈。

太陽花柄柄

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

太陽花柄柄,整來吃了之後做秤盤兒玩具,好玩的,還可以捉采花的蜜蜂“擠糖吃”。

蕨菜

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

蕨機草,山上多得很,現在吃的“蕨菜”就是他的“嫩牙牙兒”,老了就叫“蕨機草”,長大了曬幹了就可以燒洋芋吃,呵呵呵。

燒洋芋

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

“燒洋芋”,燒熟了看到好舒服,刮出黃鍋巴來更舒服的,燒熟了拍拍抖抖刮刮,灰把噜粗的就可以幹了,吃着好香的,呵呵。

荞麥飯

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

“荞麥飯”,又叫“荞疙瘩”,軟軟的,好吃的。和蓮渣鬧泡面面飯(豆兒湯泡包谷飯)一樣好吃,現在都好像不吃這個了,呵呵呵。

面面飯

貴州獨有的東西,隻有貴州人才知道

這就是那個“面面飯”,“包谷飯”,前一蒸子是“純面面飯”,後一蒸子“混拌飯”,就是大米和包谷面混着一起蒸的,屬于過渡期吃的吧,酸湯泡包谷飯,好吃得很,吃長飯的小娃可以脹下去三碗、四碗的,比大白米飯還經餓,大人做活路就要吃它才熬得住,聽說高山一帶還在吃這的,酸湯泡飯圖檔被我取消了,可惜了哈,呵呵,你看着就想泡一碗“嗨下去”的。

作者: 編輯: 劉麗蓉