美好的一天從早餐開始，蔥油脆酥餅，天天吃不膩，附做法

材料：香雪面粉220克、熱水120g、冷水40克、橄榄油30克、香雪面粉30克、椒鹽2克、香蔥15克

做法：1面粉倒入盆中，先倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀

2再倒入冷水，揉成面團，覆寫保鮮膜醒發半小時

3醒好的面團揉好，恒切片細膩無氣孔，均分成6份

4每份擀成薄面片，撒上适量油酥

5把面片從長得一端卷起，捏緊兩端收口，再卷起

6按扁擀成薄餅

7電餅铛或平底鍋刷上一層油，預熱好用小火煎到兩面金黃即可

8趁熱切塊，真的很噴香哦