楓葉之鄉加拿大是世界上主要的漁業國家之一，也是世界上最長的海岸線。由于其自然地理，它創造了加拿大海鮮的獨特風味。加拿大海鮮的主要捕撈區集中在加拿大的東大西洋沿岸省份（新不倫瑞克省，新斯科舍省，紐芬蘭省和拉布拉多省，愛德華王子島）。天然野生加拿大海鮮在寒冷，清澈的太平洋，北大西洋和北冰洋中發現，并且非常多樣化。加拿大73%的海産品集中在大西洋沿岸的三個沿海省份，其中37.5%是龍蝦，20.5%是螃蟹，14.9%是蝦。
近年來，加拿大龍蝦出口持續增長，特别是對美國、中國等國的出口。随着中加貿易的增長，加拿大雪蟹和冷水蝦的出口也在逐漸上升。盡管加拿大的鲑魚産量有所下降，但全球市場的鲑魚産業仍有增長空間。加拿大對中國的出口在過去兩年中增長了46%。
加拿大漁業養殖以生産安全的魚類、貝類産品為最高目的，加拿大有嚴格的食品安全制度。養殖牡蛎、鲑魚等是較好的商業水産養殖産業。加拿大的許多漁業都經過MSC認證，随着全球對可持續海鮮的需求增長，認證産品更受歡迎。貝類的增長也導緻了加拿大海産品行業的整體增長。水産養殖在加拿大也是一個面向未來的發展産業，水産養殖業在加拿大的海産品産業中正變得越來越重要。野生水産品也是一個關鍵的發展領域。接下來，我們将仔細看看加拿大豐富的海鮮。1，大西洋鳕魚/太平洋鳕魚大西洋鳕魚/太平洋鳕魚
大西洋鳕魚是鳕魚的一種。原産于北大西洋的寒冷水域，從北歐到加拿大和美國東部。大西洋鳕魚擁有廣泛的栖息地，是世界上年捕撈量最大的魚類之一，是一種高價值的食用魚類，作為商業物種，其主要出口國是加拿大，冰島，挪威和俄羅斯，日本主要産于北海道，這種魚也是重要的繁殖和捕撈物種。
2、黑線鳕魚黑線鳕魚
黑線鳕魚也是深海鳕魚的一種，一種在北大西洋發現的底栖海魚，屬于鳕魚組黑線鳕魚，是北美和歐洲流行的食用魚類。絕大多數黑鳕魚被加工成冷凍魚片，出口到歐洲和美國。作為一種主要食用的魚類，黑鳕魚長期以來一直被商業捕撈。黑線鳕魚可以很容易地通過白邊的黑邊線來識别。
3、綠鳕魚煤魚
4. 銀鳕魚/太平洋鳕魚 銀鳕魚/太平洋鳕魚
這兩種類型的鳕魚都不需要是鳕魚，也不是鳕魚。由于顱骨和肋骨的骨骼特征不同，它被用作單獨的部分（不需要鳕魚）。長而大的頭，大而鋒利的牙齒，背鳍兩個，第二背鳍長，靠近中間有淺凹陷。這兩個物種不需要鳕魚分别分布在大西洋和太平洋。
5、紅魚-海洋鲈魚
鰓，形狀像鼻涕蟲，嘴巴，眼睛，頭部和臉頰都有刺，産于歐洲和美國的北大西洋沿岸，是衆多紅鲱魚之一。它是一種常見的物種，可長達1米，生活在100-1000米的深度，是具有商業價值的重要食用魚類。
6、美國普萊斯
美國平庸屬于聖人形平庸的屬。卵是圓形或略微延伸的，平坦的側面，眼睛在頭部的右側，上眼靠近後緣。美洲蛞蝓生活在大西洋，它們位于南拉布拉多到羅德島。它們在緬因灣産卵，每年4月至5月達到頂峰。它們可以長達70厘米。
7、太平洋大比目魚
太平洋的中觀山藥之一，又稱"亞洲平庸"，是一種溫帶海魚，分布在北太平洋地區，從日本海、鄂霍次克海到加利福尼亞海中部，主要生産國為美國、加拿大和日本。栖息深度為0-1000米，體長可達50厘米，栖息在柔軟的底部水中。對于經濟魚，年産量超過10000噸。
8、美國黃蓋大西洋大比目魚
9、格陵蘭大比目魚
舌頭是最明顯的亞圓柱形之一，上眼超過頭部和背部的中線，眼睛間隔寬。栖息地深度為1-2000米，體長可達80厘米，栖息在底部的中間水域，會洄遊，對于價格高的食用魚，适合多種烹饪方法食用。
10、雙鋼絲搖滾鞋底
雙線鲭魚是桦形亞眼齒鲭魚之一，是一種溫帶海魚，分布在北太平洋，從白令海的東南部到下加利福尼亞水域，栖息在0-580米的深度，長達60厘米。
11、 黃眼黃眼石斑魚
黃眼蛞蝓位于東太平洋，是世界上壽命最長的魚類，最大壽命為114至120歲，最大長度為36英寸。彩色背鳍，橙色和黃色。捕撈配額受到嚴格限制，以避免因過度捕撈而導緻物種滅絕。
12、鲭魚 大西洋鲭魚
鲱魚，也被稱為鲱魚，是一種非常常見的食用魚類，廣泛分布在西太平洋和大西洋沿岸。中國和世界其他國家都有分布，有很多名字。
13. 大西洋鲑魚，一種野生養殖的大西洋鲑魚
加拿大鲑魚養殖在世界上發揮着重要作用。加拿大漁業養殖以生産安全的魚類、貝類産品為最高目的，加拿大有嚴格的食品安全制度。養殖鲑魚是一個發達的商業水産養殖業，加拿大的許多漁業都經過MSC認證。對于全球市場而言，加拿大的鲑魚産業仍有發展空間。
14、鮪魚藍鳍鮪魚
15、毛茸茸的魚毛鱗魚
它主要在北大西洋和西北太平洋北部海岸沿線的許多地區捕撈，羊毛魚的營養價值很高，特别是富含鈣質。毛魚營地群體在中上層階級中作為雜食性魚類生活。但是，不分青紅皂白的殺戮數量正在得到保護。市場上的大多數鱗片魚都是在加拿大和挪威捕獲的。
16、鲱魚鲱魚
鲱魚通常被稱為大西洋和太平洋鲭魚，一種扁平的北方魚類。身體是流線型的，身體是延伸的，側面是平坦的。鲱魚是一種重要的經濟魚類，其魚類種群密集，個體性強，可以說是世界上産量最大的一種魚類。
17、加拿大龍蝦 加拿大龍蝦
在加拿大東海岸發現的加拿大龍蝦生長特别緩慢，因為它們生活在寒冷的水域。一對黑色和綠色的鉗子，營養價值高。加拿大龍蝦是加拿大最具代表性的海鮮之一，近年來，出口到中國的海鮮量居前列，而且份額逐年增加，也受到中國消費者的熟知和喜愛。
18、寶蟹鄧傑内斯蟹
寶蟹主要分布在東北太平洋，主要分布在加拿大不列颠哥倫比亞省、加利福尼亞州、俄勒岡州和華盛頓州近海。寶蟹以華盛頓州鄧傑内斯鎮命名，屬于濕潤蟹、登津蟹、溫哥華蟹等。隻有雄性寶蟹才能被捕獲，是以寶蟹也被稱為"王子蟹"，這種螃蟹又大又肉。
19、雪蟹
加拿大雪蟹主要生長在加拿大東部的冷水中，靠近紐芬蘭，殼硬，肉質甘甜肥，在世上得到了廣泛的贊譽。由于體型較大，又稱皮匠蟹、皇後蟹。漁民采用傳統捕撈方式，用網箱捕撈雪蟹，不符合尺寸要求的公共螃蟹，并将所有雌蟹放回海中，以維持漁業的可持續發展。
20、紫贻貝 藍贻貝
紫蚌又稱"藍嘴贻貝"，是一種經濟貝類，貝殼多為黑色，肉質鮮美，肉幹被稱為輕菜。紫贻貝在許多國家是不同的，在中國北部沿海被稱為"海虹"。生活在淺海中，腳絲附着在礁石上。紫贻貝是加拿大東海岸最受歡迎的海鮮之一。北大西洋純淨冰冷的海水因其營養豐富的成分，為加拿大藍嘴贻貝養殖提供了理想的生活環境。
21， 牡蛎
加拿大牡蛎以其新鮮，甜美和肉質的肉而聞名，生長在加拿大深海低于16攝氏度，産于許多小而隐蔽的海灣，水清澈而寒冷，加拿大漁業和海洋局不斷監測海洋品質，以確定牡蛎的安全和品質。
22、像一個拉出式土鴨
又稱太平洋潛水泥蛤、皇帝、女神蛤蜊，加拿大大象拉是一道獨特的海鮮菜，收獲自加拿大太平洋沿岸冰冷、純淨的海水。大象拖船是世界上壽命最長，規模最大的洞穴蛤蜊。加拿大漁業和海洋部（DFO）将當年的總漁獲量限制在每年原始生物量的1.2%至1.8%之間。
23、北極甜蝦 冷水蝦
北極甜蝦是冷水甜蝦，從大自然的純淨美食中，天然野生，冷水甜蝦都依靠純天然提供食物生存，生長緩慢。夏季甜蝦頭産魚，由于魚頭因食用顔色不同而呈粉紅色、褐色和黑色，甜蝦的味道和新鮮度沒有影響。秋天，甜蝦排，魚緊貼下半身。甜蝦又甜又甜，海鮮豐富。
24、牡丹蝦斑蝦
牡丹蝦在加拿大西部不列颠哥倫比亞省豐富，從350米以下的深水低溫水域捕撈。因其鮮豔的紅色中國"牡丹蝦"的美譽。蝦頭兩側有白色條紋，蝦身也有波點白點。蝦可以長到20厘米長。牡丹蝦以生食為主，蝦仁脂肪，非常有彈性，新鮮無與倫比。牡丹蝦是一種美味的身體紋身，屬于高端蝦，在日本、南韓、台灣等地享有盛譽。
25、 海膽
加拿大海膽是世界頂級海膽，由于加拿大的冷水無污染，是以生産的海膽脂肪豐富，甜味甘甜，肉糊狀厚，質地豐富可口，質地光滑。
26、北極蛤蜊
北極貝類主要生活在寒冷無污染的自然環境中，距離加拿大北大西洋海岸200-300公裡。北極贻貝在50-60米深、15厘米厚的礫石下緩慢生長，需要12年才能成熟，使它們具有獨特的甜味。北極貝類明亮宜人，産品通常以單一的快速冷凍狀态冷凍，保持其新鮮口感。
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順景發：以進口海産品為主，在海産品行業領域積累了27年