
傳統糖果松仁粽子糖的做法詳細步驟
1、将麥芽糖水白砂糖秤好放入鍋中,開小火慢慢攪拌融化
2、加入黃油不斷攪拌
3、沸騰了,更要攪拌哦,否則要粘底
4、攪拌到130度,就是這樣粘稠且起大泡的樣子
5、入熟松仁拌勻(熟松仁最好微波爐轉一下,讓它溫熱些,否則倒入糖液的溫度會下降太快)(如果買的生松仁的話,就要烤熟或者炒熟)
6、倒在烘焙紙上
7、慢慢把它整形成條狀(剛開始有些燙,稍等一下,最好戴上手套)
傳統糖果松仁粽子糖的做法詳細步驟
1、将麥芽糖水白砂糖秤好放入鍋中,開小火慢慢攪拌融化
2、加入黃油不斷攪拌
3、沸騰了,更要攪拌哦,否則要粘底
4、攪拌到130度,就是這樣粘稠且起大泡的樣子
5、入熟松仁拌勻(熟松仁最好微波爐轉一下,讓它溫熱些,否則倒入糖液的溫度會下降太快)(如果買的生松仁的話,就要烤熟或者炒熟)
6、倒在烘焙紙上
7、慢慢把它整形成條狀(剛開始有些燙,稍等一下,最好戴上手套)