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故宮年夜飯刷屏,帶你盤點魔都高檔次年夜飯,深坑酒店最貴一桌38888元

作者:周到用戶端

現在,很多上海市民也習慣在外吃年夜飯,别再眼饞故宮年夜飯了,實際上,上海不少奢華酒店也都推出了“高大上”的年夜飯套餐,價格從數千到數萬均有。現在,就讓我們去看看,今年魔都酒店推出了哪些有特色的年夜飯吧!

山世茂深坑酒店,從建造到開業一直備受關注,它的年夜飯套餐也相當高端。

記者了解到,今年深坑酒店主要推出了5款年夜飯套餐,時間為除夕夜,用餐地點位于彩豐樓。其中大廳用餐的年夜飯套餐共三款,價格最低從3188元到9888元,用餐人數分别為3-4人、6-8人、10-12人。

在彩豐樓包廂用餐的年夜飯套餐有兩款,其中适用6-8人用餐的價格為18888元,除了菜肴外還贈送一瓶五糧液。

最貴的年夜飯套餐價格38888元,适用12-15人用餐。菜單中包括澳龍、鮑魚、羊肋排等十多樣外,還贈送一瓶飛天茅台。

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上海外灘華爾道夫酒店則分别針對家庭團圓、年輕人推出了不同特色的年夜飯套餐。

其中,蔚景閣除夕團圓宴由來自香港的蔚景閣主廚袁瑞生,為食客奉上兩套純正粵式風味團圓宴。采用新鮮的優質食材及其獨特的廣式菜肴制作方式,口味清爽鮮美,迎合全家老少口味。除夕夜團圓宴菜品包括姜蔥美洲龍蝦、 雞汁松茸燴官燕、清蒸東星斑、 紅燒原隻鮑魚等傳統粵式佳肴。價格分為888/位和1188/位兩檔。

針對千禧一代的年輕人,他們更愛口味豐富的中西饕餮。則推出了以自助為特色的年夜飯套餐。各式刺身、進口活生蚝、帝皇蟹腳、鵝肝醬、澳洲牛排、烤羊腿等西式佳肴以及現場烹饪中式海鮮檔(僅限百味園)、茄汁大蝦、小鮑魚及八寶飯等傳統中式菜品應有盡有。價格根據餐廳不同,分為468/位以及328/位兩種,另外加收15%服務費。

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浦東麗思卡爾頓金軒中餐廳去年重新摘得《米其林指南》一星餐廳推薦,位于酒店的53層,由中國香港的著名設計師梁志天(steve leung)設計打造,室内裝潢偏商務些,窗邊的位子可以欣賞浦江美景。

主廚黃師傅這次特别定制了八道式除夕菜單,一如既往的精緻粵味,多了對即将到來的鼠年的美好祝福,人民币1988元/位。

今年,半島酒店逸龍閣會奉上“祿”和“壽”兩款八道式年夜飯菜單,其中包括以遼參、六頭鮮鮑、蚝豉王等臻選入馔的“盆滿缽滿”和“福臨滿堂”兩種不同的盆菜,更可自選另加雲南黑松露。

“魚生撈起”是我國嶺南一帶的經典年菜,寓意“風生水起”,這道用新鮮美味的魚生與各種蔬菜制作成的開胃涼菜,在魚生端上桌時,需要所有賓客一同撈起魚生,以此許下對新年的美好祝福。

八道式年夜飯套餐每位分别定價為人民币1588元/人(祿)及2088元/人(壽);更有家庭分享式套餐供十人享用,定價為人民币13800元。

浦東四季酒店的中餐行政總廚蔡港文師傅來自中國香港,擁有30多年廚藝經驗,特别擅長粵菜料理。餐廳連續三年蟬聯米其林推薦餐廳,連續六年蟬聯《福布斯旅遊指南》四星餐廳。這次推出的年夜飯套餐,也都給每個菜品起了寓意美好的名字,比如“富貴黃金”酥皮黃金脆蟹鉗、“金玉滿堂”金巢花枝玉帶子、“前程似錦”麒麟金華玉樹雞等。

4-6人套餐每桌售價6588元;8-10人套餐每桌售價9888元。

餐廳位于酒店的2層,緻力于追求“食之源,原汁味,唯至誠”,是酒店獨具情懷的中餐品牌。以新派粵菜、台州菜,及本幫美食為主,融合時尚川味,還引進分子料理的概念,很新潮。

年夜飯的菜單裡,家燒禦龍大黃魚、香燒美國牛肋排、蒙古烤羊排這些經典菜,也有三年野鴨燒有機豆面、黃牛杆菌炒雲南小耳豬肉、溫州魚餅這些創意菜。

每桌售價4288元,可供8-10人分享,還包含周末至尊和悅房1晚房券及周末工坊體驗券各1張。

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