難度：配菜(中級)
時間：1小時以上
豬湯骨一斤
蓮藕一節
山藥半根
胡蘿蔔一根
薏仁米30克
鹽少許
姜四片
大棗五顆
1. 薏仁米泡兩個小時
2. 蓮藕切片，胡蘿蔔、山藥切滾刀
3. 枸杞也要泡一下
4. 豬湯骨涼水下鍋放入姜片，涼水下鍋，水開去浮沫，改小火。放入蓮藕、大棗、薏仁米、枸杞、胡蘿蔔、山藥，煲兩個小時。
5. 小貼士：
1、因為放了胡蘿蔔，大棗的原因是以湯色不是乳白色，但是湯中也是因為混合了胡蘿蔔和大棗，喝起來有一點點的甜。
2、煲湯不要放過多的鹽。
3、由于需要煲兩個小時，是以胡蘿蔔、藕、山藥都會很軟爛，如果不喜歡，可以晚一些在放這些食材。
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