我是一名退休老年人，閑暇時喜歡去陌生城市自由行，走街串巷尋找那些不被人注意的人文印記，走近那些漸行漸遠的人文曆史，感受有溫度的文字記錄。不求是否值得，隻求不錯過。四年時間走過85座大小城市，行程67550公裡，橫跨15個省市，記錄人文景點2052個，那些閃光的印記，像行進的号角催我前行。
六味齋始創于清朝乾隆三年（公元1738年）是中華老字号，“六味齋”牌醬肉系列制品是我國傳統食品、三晉名吃。生産的醬肉系列産品是我國傳統食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽京師。
為保持傳統特色，六味齋至今還承襲了二百六十多年的生産工藝，還開發豆制品、速凍食品、主食等，在選料精良的同時，也是嚴格按照我國傳統工藝制作，其意義在于六味齋食品吃的就是傳統工藝的文化氛圍。
六味齋如同北京人信得過全聚德、天津人離不開狗不理一樣，太原人對六味齋情有獨鐘。六味齋的醬肉始終是太原人餐桌上的一道美味佳肴。用太原人的話說：“我們愛吃的就是這個味！我和老伴也湊熱鬧品嘗了這裡特色小吃。