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近年來，随着寵物産業的轉型和更新，各位鏟屎官開始不斷探索到底什麼才是最符合動物營養學的食物。其中主食罐頭（符合aafco标準的罐頭）成了很多鏟屎官的最新選擇。
然而，主食罐頭中也隐藏着危險，那就是主食罐頭常常被鏟屎官們忽略掉的成分: “膠類原料”。今天白娜将從主食罐頭添加膠類原料的目的，主食罐頭中膠類原料分類，幾種危險膠類原料的危害以及如何挑選無膠的主食罐等幾個方面進行分享，希望對各位有幫助。
寵物罐頭添加膠類的目的通常是品牌初于對主食罐頭内容物（肉泥）外觀和份量上的考慮。
罐頭中添加膠類原料，可以使主食罐頭内容物的外觀上出現凍狀物的感覺，是以質地會比較濃稠。同時在加工處理後，肉和水分不易分離，看起來會更加有質感和食欲。
添加膠類原料産品也有增加份量的作用，也是一種減低成本的做法。
寵物主食罐頭中經常會添加各種膠類原料，以下為實際主食罐頭中常見的膠類原料。
1.瓜爾豆膠 guar gum ＊
也稱為瓜爾膠，是豆科植物提煉出的一種多醣體。常作為食物增稠劑使用。如果與黃原膠一同使用，效果更佳，是以這兩膠類原料常會一起出現在主食罐頭的配料表中。
2.卡拉膠 carrageenan ＊
也稱為鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠。是由一種紅藻中提萃出的多醣體的總稱，在食品中作為增稠劑、乳化劑、安定劑等。
3. 黃原膠 xanthan gum ＊
也稱為三仙膠、玉米糖膠、漢生膠、山羊膠。是一種菌類以碳水化合物的形式出現，發酵後産生的多醣體。在美國通常是用玉米澱粉來制造。
4. 刺槐豆膠 locust bean gum
也稱為槐豆膠，角豆膠，洋槐豆膠，赤槐豆膠。是國槐種子胚乳提取物，由半乳糖和甘露糖單元通過配糖鍵結合起來的一種大分子多糖聚合物。
5. 決明子膠 cassia gum
也稱為肉桂膠，以決明（cassia obtusifolia 或cassia tora）植物的種子胚乳為原料，用化學萃取的方法加工而成的一種膠體。主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖線性主鍊和半乳糖側鍊的聚合物。
6. 瓊脂 agar-agar
瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）。植物膠的一種，常用海産的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水。
1.瓜爾豆膠的危害
添加瓜爾豆膠在主食罐頭中，主要是會增加食物在寵物胃中的排空時間，可能增加貓貓胃中毛球形成的幾率。
同時，瓜爾膠會刺激膽汁分泌，這可能導緻潰瘍或胰腺炎。最後，它會減緩食物通過腸道的運輸時間，會對營養物質的吸收産生負面影響，特别是影響蛋白質和脂肪的吸收和代謝。
另外，瓜爾豆膠也可能造成某些寵物軟便、腹瀉，也有研究指出這個成分可能是結腸癌和直腸癌的潛在原因。
注意：瓜兒膠的來源是豆類，可能造成部分寵物過敏。在寵物需要避免的食物中，豆類産品屬于排名第五。
2. 卡拉膠的危害
有研究認為降解後的卡拉膠可能誘發消化道癌症反應，并可能是癌症的誘發因子。同時，有研究發現連續讓實驗白鼠服用卡拉膠18天，白鼠出現葡萄糖不耐和胰島素作用受損的現象，這兩者皆可能引發糖尿病。
卡拉膠的降解：酸化，加熱，細菌作用和機械加工都可以加速食品級角卡拉膠的降解。也就是說罐頭加工的過程，會加速卡拉膠的降解，使卡拉膠具有一定的緻癌性。
3. 黃原膠的危害
因為黃原膠的來源可能是玉米、小麥、牛奶或豆漿制成，如果寵物對這些食品過敏，也很可能會對黃原膠産生過敏反應。同時，制程使用的溶劑也讓黃原膠有緻癌的可能。
黃原膠還可能會造成發炎性腸病、克隆氏症和潰爛性結腸炎等，如果寵物有腸道性疾病建議避開這個成分。
注意：以上這三種膠質原料屬于比較有争議成分，就算家裡寵物目前并沒有發現有過敏現象或者不良反應，在選購罐頭時還是請會盡可能避免。
1. 挑選出符合aafco标準的主食罐頭
2. 仔細閱讀産品寶包裝上的成分表，如果有标準出以上幾種有害膠質原料的罐頭請舍棄不用。
注意：配料表越靠後的原料成分含量越低
如今主食罐頭幾乎已經成了各位鏟屎官們必不可少的選擇，主食罐頭的好處不需要過多贅述。本文主要是希望各位鏟屎官對主食罐頭中的膠類原料引起重視。尤其是一些有害的膠類原料，請慎重選擇。
祝所有的寵物和鏟屎官都健康，開心。
我是白娜，關注【萌寵有嘉】獲得十六年資深鏟屎官的養寵經驗、萌寵故事和營養知識。
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