不知從什麼時候開始，牛油果（又稱鳄梨）開始在健身人群中流行起來，這當然不是沒有原因的：
牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等微量元素，有「森林奶油」的美稱。
與其他傳統的油脂來源相比（健身也是要攝入油脂的~），比如動物脂肪、植物食用油等，牛油果對減脂增肌的人來說，是很好的替代品。
為了保持牛油果的自然風味，冷處理是最好的方式。本期的美食推薦，keep君 就給你們介紹四道拍照極上相，同時又不失美味的牛油果冷餐~
本周主題：顔藝兼備的牛油果冷餐
鮪魚牛油果沙拉
鮮果牛油果酸乳
日式牛油果拌豆腐
牛油果可頌三明治
鮪魚提供了優質蛋白質，牛油果提供了優質脂肪，再加上各色蔬菜搭配出來的蔬菜沙拉，一起來試試吧。
熱量 270 千卡 | 碳水 13 克 | 蛋白質 25 克 | 脂肪 13 克
食材
水浸鮪魚 110克
牛油果 60克
聖女果 100克
生菜 7片
檸檬汁 8克
橄榄油 3克
蜂蜜 2克
黑胡椒 1克
step 1
聖女果對半切開，牛油果切片備用。
step 2
生菜洗淨撕開。
step 3
半個檸檬榨汁，加上橄榄油、蜂蜜、黑胡椒調成油醋汁。
step 4
把所有材料混合，加入适量油醋汁迅速攪拌，裝盤即可。
牛油果擁有獨特口感的同時，也含有豐富的脂肪和蛋白質，是以就算再好吃，也要适量哦。
熱量 286 千卡 | 碳水 36 克 | 蛋白質 9 克 | 脂肪 11 克
酸奶 250克
牛油果 50克
時令水果 50克
牛油果切塊，與酸奶一起放入料理機，打成奶昔。
時令水果洗淨，切塊，放入奶昔中裝飾。鮮果牛油果酸乳就做好了。
本菜單由「廚娘物語」友情提供
牛油果富含維生素和礦物質，與豆腐做成冷拼，雖然簡單卻好吃無比。
牛油果 1個
豆腐 150克
醬油 5克
肉松 5克
芝麻 3克
豆腐切片。
牛油果切片。
在盤子中一片豆腐一片牛油果依次擺盤。
淋上醬油。
step 5
最後撒上少許肉松和芝麻。
三明治也可以用可頌做呀，在面包中間夾牛油果是一種什麼樣的體驗？
生菜 2片
牛油果 15克
火腿 5克
黑胡椒 3克
可頌面包 1個
牛油果去皮切片。
可頌從側面切開。
在可頌中依次夾入生菜、火腿及牛油果。
撒上黑胡椒。
牛油果可頌三明治就做好了。
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