不知从什么时候开始，牛油果（又称鳄梨）开始在健身人群中流行起来，这当然不是没有原因的：
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等微量元素，有「森林奶油」的美称。
与其他传统的油脂来源相比（健身也是要摄入油脂的~），比如动物脂肪、植物食用油等，牛油果对减脂增肌的人来说，是很好的替代品。
为了保持牛油果的自然风味，冷处理是最好的方式。本期的美食推荐，keep君 就给你们介绍四道拍照极上相，同时又不失美味的牛油果冷餐~
本周主题：颜艺兼备的牛油果冷餐
金枪鱼牛油果沙拉
鲜果牛油果酸乳
日式牛油果拌豆腐
牛油果可颂三明治
金枪鱼提供了优质蛋白质，牛油果提供了优质脂肪，再加上各色蔬菜搭配出来的蔬菜沙拉，一起来试试吧。
热量 270 千卡 | 碳水 13 克 | 蛋白质 25 克 | 脂肪 13 克
食材
水浸金枪鱼 110克
牛油果 60克
圣女果 100克
生菜 7片
柠檬汁 8克
橄榄油 3克
蜂蜜 2克
黑胡椒 1克
step 1
圣女果对半切开，牛油果切片备用。
step 2
生菜洗净撕开。
step 3
半个柠檬榨汁，加上橄榄油、蜂蜜、黑胡椒调成油醋汁。
step 4
把所有材料混合，加入适量油醋汁迅速搅拌，装盘即可。
牛油果拥有独特口感的同时，也含有丰富的脂肪和蛋白质，所以就算再好吃，也要适量哦。
热量 286 千卡 | 碳水 36 克 | 蛋白质 9 克 | 脂肪 11 克
酸奶 250克
牛油果 50克
时令水果 50克
牛油果切块，与酸奶一起放入料理机，打成奶昔。
时令水果洗净，切块，放入奶昔中装饰。鲜果牛油果酸乳就做好了。
本菜谱由「厨娘物语」友情提供
牛油果富含维生素和矿物质，与豆腐做成冷拼，虽然简单却好吃无比。
牛油果 1个
豆腐 150克
酱油 5克
肉松 5克
芝麻 3克
豆腐切片。
牛油果切片。
在盘子中一片豆腐一片牛油果依次摆盘。
淋上酱油。
step 5
最后撒上少许肉松和芝麻。
三明治也可以用可颂做呀，在面包中间夹牛油果是一种什么样的体验？
生菜 2片
牛油果 15克
火腿 5克
黑胡椒 3克
可颂面包 1个
牛油果去皮切片。
可颂从侧面切开。
在可颂中依次夹入生菜、火腿及牛油果。
撒上黑胡椒。
牛油果可颂三明治就做好了。
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