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千層蛋糕，每一層都超級薄，疊在一起的層層口感，美味極啦！
「烘焙教程」摩卡咖啡千層蛋糕，低卡好吃不膩，千層配方詳細版視訊教程請點選左上角頭像，進入首頁檢視，包教包會哦~小貼士：用料 ：詳細版視訊教程請點選左上角頭像，進入首頁檢視，包教包會哦~ 1、6寸(直徑15cm)。
2、面糊一開始混合，會有小面疙瘩，可以靜置10分鐘再攪拌， 面糊就順滑了。
3、冷鍋倒入面糊，轉動鍋子，讓面糊均勻攤開，開小火，薄餅顔色會慢慢變深，凝固後，有鼓小泡的趨勢，就可以關火了，借助鏟子輕輕把餅揭下來。等鍋子冷卻到不燙手，再烙下一張餅。
4、面糊會慢慢沉底，烙餅途中可以多攪拌幾次。
5、淡奶油需要完全打發，千層蛋糕的形狀才好。
薄餅部分
雞蛋 3個
牛奶 220-230g
淡奶油 40g
意式濃縮咖啡 30g
細砂糖 40g
低筋面粉 115g
黃油 20g
可可粉 5g
奶油部分
淡奶油 300g
糖粉 30g
朗姆酒 3g
意式濃縮咖啡 5g
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