除了房子的精緻設計，美食圈裡的貝類家族也以名字著稱。與其他肉類相比，貝類的營養價值蛋白質高，脂肪含量低，許多種類的貝類也具有一定的藥用價值。難怪它從時而到現在都是食客心中的重要存在。
肉質鮮美，營養豐富，而且由于有些品種更容易捕獲，貝類早在捕魚和狩獵時代就出現在人類的飲食中。我們收藏的這顆出土的新石器時代牡蛎展示了祖先的智慧。
這是水邊居民發明的一種石器，用來打開水生生物。在外觀上，它通常是由石頭制成的尖銳粗陶器皿。貝類，如牡蛎
經過人們長時間的探索（氣）（霍），我們的貝類食物清單越來越豐富，按照今天的說法，絕大多數貝類都可以用于人類消費，什麼鮑魚、牡蛎、蛤蜊、鼠尾草、田間蝸牛、蝸牛、扇貝、白贻貝、皮帶、竹贻貝、贻貝、血液、大象拉、白玉蝸牛都是常見的食材。從分類學上看，腹足的上颚、嬰兒、資訊素、骨科等以及各種皮瓣、頭足輪廓大多是可食用的。
有木頭來感受豐富的成分
既然我們在物種上做了充足的供應，我們就會看到我們是如何本着"不厭食，不厭倦精細"的原則，把貝類變成食物！
首先，我們可以吃的部分，一些貝類貝類，一些貝類腹肌，一些封閉的貝殼肌肉，一些水管。
"輕質蔬菜"是由幹贻貝制成的，贻貝是雙殼類，對人們來說是一種美味的食物;
贻貝
贻貝
"幹贻貝"主要來自扇貝發達的閉殼肌肉，也是扇貝的主要食用部分。此外，他們的外套膜，我們通常稱之為"裙子"，也美味營養。
扇貝
扇貝
貝類"蹄子"：水産市場上常見的"花螺"、"環螺釘"、"田螺"、"蝸牛"等淡水或海水單殼類貝類，主要食用部分是它們厚實的"腹足"。
香榭麗舍大街
蝸牛
大象鼻子：它們的學名叫太平洋呼吸管蛤蜊，中國人俗稱描述它們象鼻的形狀，其實"象鼻"就是它們适應泥漿出沒生活的虹吸管。一旦上桌，它的脂肪虹吸管就會變成人類的一餐。
像拉出式
接下來，它令人興奮！移動！人！心！烹饪環節，貝類的味道和人類的智慧結合，火花不見。烹饪貝類建議浸泡在鹽水中并充分加熱。在烹饪之前，您可以将貝類放入鹽水中"繁殖"一段時間。烹饪方法優選蒸、蒸等，且必須充分加熱。這不僅可以儲存貝類中的營養成分，還可以盡可能地殺死細菌，病毒，寄生蟲和其他有害物質。
國宴珍品——鮑魚
鮑魚在腹足類中是中國傳統的昂貴食材，作為"海八寶"之一，它不僅肉質細膩，口感鮮美，而且營養豐富，具有調節腸、陰等功效，無愧于宴會上乘的上乘美食。我國常見的有皺盤和噪聲包（即九孔包）兩種。
九洞弓
和風菜 - 北極贻貝
在大多數情況下，"北極贻貝"是指不生活在北極，但主要分布在北海道，日本和北韓半島東部以北水域的雙殼蛤。它的名字其實是用日語翻譯過來的，是正宗的風産品。我們經常吃的是煮熟時鮮豔的紅腳，它是刺，壽司，沙拉或燒烤的不錯選擇。當然，家常油炸、蒸、采摘、炖、冷攪拌也适用
北極贻貝
深色食物 - 血液
血紅蛋白因其血液中的血紅蛋白而因肉體發紅而得名。肉體很嫩，在中國沿海地區，總有人愛它。隻有面對那盤血沾滿鮮血的飯菜，第一人我才不敢鼓起勇氣願意下去。食血，主要是追求新鮮口感，熱在沸水或黃酒中是最好的選擇。當然，你也可以烘烤或做湯。
需要注意的是，由于血栓在培養物中容易滋生細菌和病毒，如果想吃，一定要去可靠的店鋪買，烹饪也最好多加注意。
血
海鮮大排
海鮮攤位，品類多樣，方法多樣，一般，主要是烘烤。牡蛎，扇貝和皮帶是海鮮系列中最常見的燒烤菜肴。加上扇子，加上大蒜洋蔥辣椒，再撒上生的，口感柔嫩，香氣誘人，簡直是天下獨一無二的美味。與三五個朋友一起喝一杯，這是一個完美的地方。
隻是這樣一種吃法對人體的危害其實比較大的，不能把大排食物當成日常的食物喲。
最後，在開始之前，我們将提供一些貝類的食用技巧，希望您能享受到食物，避免可能遇到的風險，保證身體健康，隻有吃和吃的動力！
<h1>不要吃來自污染水域的貝類</h1>
<h1>避免貝類的内髒</h1>
一些貝類具有富集重金屬離子和某些有機化合物的特性，一些過濾貝類如果在海域或過境時受到污染，會對人體健康構成威脅。重金屬和一些毒素等污染物主要集中在貝類的内髒器官中，而肌肉中有害物質的含量非常少。在處理貝類或食用貝類時，請記住去除内髒堵塞物。
<h1>痛風患者，胃腸功能差的人慎食貝類</h1>
海鮮貝類蛋白質含量高，在人體代謝過程中容易産生較多量的尿酸，尿酸在人體内積累過多，容易引起痛風。同時，由于蛋白質比較難消化，胃腸功能差的人不宜大量食用貝類。
<h1>在炎熱的季節少吃貝類</h1>
盛夏是一些有毒微藻大量繁殖的時期，一些貝類如贻貝，牡蛎，編織堅果等由于食用這些藻類而有毒。這些毒素即使在煮熟時也不容易分解和破壞，并且在進入體内時會導緻食物中毒。夏季大米，除了能控制食物量外，購買貝類也必須去正規商店。
<h1>貝類不應與水果或茶一起食用</h1>
貝類富含鈣，而水果和茶葉中含有較多的空酸，它們結合在一起，會形成不溶性鈣，刺激胃腸道，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。是以，最好在這兩種類型的食物之間相隔2小時以上進食。
<h1>最後，從中醫的角度來看，貝類大多是冷食，要科學飲食，不能太貪吃哦(* ̄) ̄*)</h1>
有關貝類的更多資訊，請通路廣東省博物館，參觀"背着房子旅行 - 貝類世界"展覽