青椒炒香幹
材料：香幹、青椒、花生油、鹽、醬油、香蔥
做法
1. 香幹洗淨，切條，青椒，洗淨去籽，切絲。
2. 熱鍋，倒油，小火煸香香幹，起鍋。
3. 鍋中放油，大火爆炒青椒六成熟，加入炒好的香幹，放鹽、醬油、香蔥炒均即可。
八寶炒年糕
材料：火腿20g，雞肫20g，冬筍20g，香菇20g，蝦仁20g，青豆20g，豆腐幹20g，胡蘿蔔20g，年糕200g，海鮮醬1茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），醬油1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g），油30ml。
1、火腿、雞肫、冬筍、豆腐幹、香菇和胡蘿蔔分别洗淨，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，備用。
2、将湯鍋置于電磁爐上，倒入清水，按燒水鍵燒開，分别放入火腿丁、雞肫丁、冬筍丁、豆腐幹丁、香菇丁、胡蘿蔔、青豆粒和蝦仁汆燙至熟，盛出泡入冷水中浸涼，撈出瀝淨水分。
3、另起一炒鍋置于電磁爐上，倒入油，按煎炒鍵，将油燒至六成熟，放入年糕片稍煎，待兩面煎至金黃色盛出，待用。
4、鍋中留底油燒熱，放入汆燙好的八寶料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均勻，調入海鮮醬、醬油、白砂糖和鹽翻炒片刻裝盤即可
檸檬蒸魚
材料：魚肉1段 檸檬1個，小米辣1個 鹽幾根 香菜适量 姜5片 蔥少許 蒜少許 料酒适量 胡椒粉少許 糖1小勺 醬油2勺
1.将切割好的魚段用料酒鹽胡椒粉略腌。
2.蒸魚的盤子底部放上蔥段、姜片，再放上腌制過的魚段。
3.小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末備用。
4.把檸檬蒸魚醬油、擠出的3/2個檸檬汁、糖混合均勻。
5.放入姜末、蒜末、辣椒末拌勻備用。
6.在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。
7.取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。