釣友們往往為了解毒瘾，會去到十幾公裡或者更遠的水域釣魚。好不容易收獲不錯，但是在拿回家的路上如果魚兒的儲存不當，那魚兒就可能會死翹翹了。這樣魚兒的味道就沒有那麼鮮美了。
化學保鮮法
随着經濟水準的提高，科技的發展，市場的上也有出現過脫水魚兒還能保鮮的方法。例如日本食物專家發明的活魚保鮮術。即是把魚兒放先放到一個有水的容器裡面，再根據容器水的多少裡面往充入5%的二氧化碳和50%的氧氣。這樣混合氣體的注入對魚兒來說是相對于麻醉的作用，這個方法可以使魚兒30小時左右的處于睡眠狀态。而到達目的地之後，再放入注入水，魚兒皆可以立即清醒過來。這對于需要較為長途運輸魚兒的漁民來說， 會是一項很好的發明，相對來說這個方法的成本還是的。
而還有一家在香港的水族館為其自身的發展，發明了無水運魚方法，即是将離開水面的魚兒們放置在一個個特制的膠盒裡面排序好，之後再噴上一種特制的藥水，緻使魚兒無法活蹦亂跳，處于一種昏沉的狀态。這個方法魚兒的昏迷狀态大概是兩天左右，到達目的地之後把魚放入水中之後，魚很快也就會清醒了。值得一提的是這種秘制的藥水是不會損害魚兒原因品質的。
看了上面兩種方法，很多釣友可能就會開始吐槽了，那麼高大上的方法不是每個人都可以用的好麼。到底有木有一種比較快捷又便宜的方法呀？答案是：肯定有呀。
原始弓魚
一項友善成本底而且又能保證魚兒存活時間的的技巧。那就是“弓魚”了，這個保鮮技巧實從清代中葉流傳下來的，而且福建省建瓯市至今還在源用。如今走在建瓯的魚塘裡還能看到捕魚的商人在把魚弄上岸之後，就開始麻利的開始弓魚了。相對而言弓魚的方法比較簡單的：捕好魚之後，先“初綁”魚兒即是用細繩的一端從魚的鼻子穿到唇，另一端綁到魚兒尾部的肛門下。這還不算完成了，進行第二部的“喂水”，即是把魚兒放到清水中讓其 “吐污納新”，再是到了最後一步的 “綁水”，這次是需要按住頭部不動，同時把剛才綁在尾部肛門的繩子往上稍微移動，這樣使魚兒呈現的是一個半圓的的形狀。經過這樣初綁、喂水、綁水的魚兒在夏季都能活三天，而冬天的時間還可以更長。被弓過的魚兒不僅能使其存活得時間比較長而且魚兒腥味會被大大降低，吃起來的味道也會更鮮美。
這時候很多釣友可能一臉懵逼地問“這是為什麼呀？”其實這個原理也是比較簡單的。1.被弓起的魚兒，是不能再活蹦亂跳了，是以耗損氧量就會比較少。 2.被弓起之後的魚，繩子是穿過魚嘴的，是以魚嘴的屬于一直打開的，這樣子魚鰓就能最大化的和空氣接觸，在魚兒在吸氧足夠時，存活時間自然會更長。
當然在弓魚的時候也是有一些小細節需要注意的：
1.弓魚最好是選擇在需要把魚兒離開水面時候再弓；
2.弓魚用的繩子，為了減少對魚兒傷害，繩子可以用較細的和比較柔和的。
3.還有如果較多被弓過的魚兒放在在一起，最好是把它們頭向上，挂起來。