南瓜藤在農村随處可見，我們前面也有分享幾例其他烹饪方法，今天分享蝦米南瓜葉，南瓜藤炒肉絲2例菜品。
蝦米南瓜葉（鮮香味）材料，蝦米1兩，南瓜葉10片左右去筋。鹽一勺，食用油一勺，生姜絲，蒜粒，芝麻油。這道菜不需要太多佐料。
南瓜葉去筋。
切成小塊。放上鹽攪勻腌制20分鐘。
手反複揉搓南瓜葉。
用清水漂洗2次。
水濾幹，南瓜葉備用。
蝦米用清水泡5分鐘，反複在清洗2遍。
鍋裡上油，生姜絲，蒜粒煸炒香味，加入蝦米中戶炒至一分鐘。
加入南瓜葉一起颠鍋翻炒2分鐘。
淋上芝麻油即可，這道菜不需要放鹽，蝦米是有鹹味，以及南瓜葉前面用鹽浸跑過。
蝦米南瓜葉做好了，放了芝麻油香，蝦米即鮮，南瓜葉清口，滿口香而不膩。
第二例，南瓜藤炒肉絲。（鹹香味）材料；南瓜藤數條去筋，豬肉2兩，食用油，鹽，料酒，生姜，大蒜，醬油，紅辣椒1根，生粉一勺。
豬肉切絲用，加入少許鹽，醬油料酒拌勻腌制10分鐘，裹上生粉。
鍋裡上油，生姜，大蒜，辣椒爆香，加入肉絲大火煸炒2分鐘。
肉絲煸炒變色。轉至中火。
加入南瓜藤一起颠鍋翻炒1分鐘。加入少許鹽，醬油，翻炒一分鐘關火。
加入少許鹽，醬油，翻炒一分鐘關火。
今天兩例菜朋友們會喜歡嗎？感謝朋友們關注，我會實時分享可口家常菜給朋友們，歡迎朋友們留言讨論提出更好建議，祝福朋友們天天好胃口。