遇見都江堰id: yujiandjy
好山好水好空氣……在大美都江堰，遇見一切美好~~
前段時間，小編精心為大家網羅了【深藏都江堰的異國美食】，各位吃貨吃的可過瘾吧？來換個口味，繼續從鄉鎮吃起走吧！今天，咱們就去【吃玉堂】~
趙公印象三文魚基地
趙公印象三文魚基地位于都江堰市玉堂鎮水泉社群一組，這裡森林荗密，溪流衆多，環境優美，交通便利，從成灌高速→都汶高速（都江堰西），出站後約四公裡路程即可到達。
餐廳以純生态土特菜品為特色，沿用本土山民烹饪技藝及道家傳統養生之法，注重原汁原味，濃淡适宜。裝修古樸簡約，景色内外交融，置身其間，盡嘗神仙口福……
以清澈甘甜的山泉水煲湯的方式，把一條渾身是寶的三文魚，烹饪得鮮味不絕……龍船刺身美食珍馐，黃金香魚餅食後難忘，香辣魚排為品酒佳肴……
基地位于趙公福地核心區域，非常适合三文魚的生長。目前，基地已建成原生态森林健身養生環境，并将逐漸完善中華養身文化，彰顯趙公印象三文魚基地科普、康養、美食特色。
聯系位址：玉堂鎮水泉社群1組
咨詢電話： 13982012787
三牦記
提到三牦記，都江堰衆多吃貨都已經非常熟悉了，三牦記創始人袓袓輩輩生活在都江堰，對都江堰人的味蕾也是了解的很清楚，道地的牛肉加上貼心的服務，這樣的美食，不火都說不過去了。
三牦記吃牛肉既可以涮也可以烤，鴛鴦鍋是一大特色，極鮮的番茄鍋底，貼心地為不太能吃辣的妹子們準備！當然，火辣辣的秘制鍋底，也是無辣不歡的吃貨們的最愛！
該店特色“三牦四喜”。其一套有喜頭肉、牛腿肉、秘制牛肉、風味烤肉，都是現切鮮涮，鮮美銷魂。
三牦記還有很多特色小吃，小編最喜歡的牛肉包子，皮薄餡滿，包子很軟，很清香。剛出爐的包子，冒着熱氣，這個時候來一個，那是不擺了！好想打包一點回去當早餐~
聯系位址：玉堂鎮永康社群玉府街5棟4-7号
咨詢電話：13980046259
趙公山養生餐
提到趙公山，大家想到的或許是良好的自然環境，其實在這座被稱為“中華财神第一山”的山腳下，還隐藏着不少特色養生美食。
财神酒：一面酒旗迎風招展，燒酒是這兒的一大風景：兩口鍋爐，一口燒酒，一口濾酒。經過看似簡單實則繁複的工序，燒好的酒最終通過細小的管子流出來。
金玉滿堂養生湯：用鮮雞肉、鮮豬腿骨，配以當歸、枸杞等中藥材，與竹筍、山藥等土特産在砂鍋中熬制成鮮湯，搭配本地野菜和時令蔬菜，湯鮮、味美、營養豐富。
五谷養生面：選用黃豆、綠豆、白豆、紅豆、黑豆，配以鮮雞肉、鮮豬腿骨微火熬制而成，也是趙公山最具特色的養生食品之一。
當然，趙公山獨特的氣候，讓一年四季腌制臘肉成為了可能。香臘肉選材自農家飼養的糧食豬，添加上秘制香料後，将腌好的肉按照一層酒糟一層肉的順序封壇腌制數日，再開壇晾曬并用趙公山特有的中藥材熏制。
聯系位址：玉堂鎮龍鳳社群趙公祖廟
咨詢電話：18123382831
謝三盆
謝三盆作為一家原汁原味的川菜館，整體環境分為室内和室外。一進店面，門口寫着一副對聯，屋子的牆壁上挂滿了字畫，頭頂懸挂着暖黃色燈籠，全套木質餐桌配上竹葉青瓷碗碟，紅色的漆面木質結構的環境裡，讓整個空間擁有濃厚的道文化韻味。
室外開放式的空間格局，一旁擺放着許多花草盆栽，令人在吃飯之餘也能賞心悅目，傳統的木質桌椅令人懷念起老成都的模樣，整體氛圍讓人感覺到舒适自然，在謝三盆，回歸平凡又樸實的環境裡，享受佳肴美食。
你能從中品味到道地川菜，麻、辣、甜、鹹、酸、苦都将在你的舌尖綻放。這裡的特色菜糊辣泉水魚、璧山紅燒兔、紅湯冒鵝腸，絕不會讓你失望。
謝三盆可不止是三盆招牌菜，還有冒雜、青豆鴨、碎滑肉等等特色菜。雖說都是一些家常菜，但謝三盆江湖菜展現出對于食材運用的娴熟，同樣的食材，卻将家常菜做出不一般的味道，讓你品味到不一樣的人間美味！
聯系位址：都江堰市玉堂鎮玉府街19棟5号
咨詢電話：028-87275330
山水澗休閑莊
山水澗休閑莊，能同時容納300人就餐休閑，特色河鮮，深山野菜，及時令農家特色美食。開業10多年深受廣大食客的好評。
農家菜沒有那麼多花裡胡哨，隻想做出食物最新鮮最純粹的味道。這一道菜，看似平平淡淡，但是我吃到了家的味道，頓時有點想家了呢 。
聯系位址：玉堂鎮長樂街282号
餘雞肉
從2003年至今，餘雞肉經過十幾年的時間積累，一心沉澱隻為做好雞肉。采用品質鮮美富有嚼勁的純土雞肉，再配合上十幾年經驗積累的獨特配方用料，色香味俱全，讓客人在每一次用餐時都能體會到美食帶來的滿足感。
一雞六吃（涼拌、沾水、幹煸、紅燒、雞雜、雞血）、不管你喜歡哪種吃法，這裡都能夠滿足到哦。
純手工石磨豆花也是他們的特色。黃豆用水浸泡，經過一夜的發酵變得飽滿富有光澤，用石磨磨成新鮮的豆漿，熬開之後經過獨特的方法制作成白嫩可口的豆花。
聯系位址：玉堂鎮水泉社群七組
咨詢電話：13550010326
玉堂美食可不止是這些，還有大家都知道的【青椒雞】【牛脾氣紅原牦牛肉】【孫式麻辣燙】【麻雀飯店】【香村魚】【西區牛肉面】等等，想要了解更多玉堂美食，可以戳下方連結哦~
舌尖上的玉堂鎮（上）
舌尖上的玉堂鎮（下）
小編按：更多玉堂美食，歡迎資深吃貨留言向大家推薦哦~
主管：中共都江堰市委宣傳部
主辦：都江堰市網際網路資訊辦公室
主編： 劉 忠
責任編輯：馬文學
值班編輯：董 柳
編輯：代 陽、龍再興、黃小洋