近日，成都網紅店
“王媽手撕烤兔玉林店”
被曝黑作坊加工
有網友表示“看吐了”
昨日，店鋪負責人對此回應了...
圖據此前報道
12月12日上午,成都市武侯區市場和品質監管局的執法人員現場檢視後，因衛生條件不合規，加工店無法提供對應位址的相關證照，加勞工員拿不出健康證，加工店被勒令整改停業。
烤兔店已暫停營業
12月21日下午，對外銷售的王媽手撕烤兔玉林店暫停營業，店外貼出停業通知：
“最近，由于管理疏漏，我店初加工點衛生環境不合格，造成了不良影響，現決定停業兩天進行徹底整改，完全達到國家标準後再營業進行生産銷售。”目前，加工作坊正在裝修，等待下一步整改處理。
随後，記者也跟随黃女士一起，前往已經被查處停業的加工作坊。加工作坊位于中成市場中，目前正在裝修，牆上和地上都安上了地磚，也新購買了不鏽鋼加工裝置，但一旁存放兔子的冰櫃上還貼着成都市武侯區市場和品質監管局的封條。
負責人：一晚上沒睡好深感歉意
選擇加工作坊因距離近
黃女士向記者承認，加工作坊确實沒有執照，事發後已經辦理了營業執照，“我覺得那個地方隻是粗鹵一下，沒想過營業，就沒想到要辦執照。”新的營業執照顯示在12月12日辦理成功，名稱是“武侯區黃小妹兔肉店”。
店鋪負責人黃女士向記者表示，選擇該點原因是因為距離近，以為不對外營業是以沒想過辦證照。一時控制不住情緒，黃女士痛哭向消費者認錯，“做食品就是做良心，這種事發生在我們店，心裡覺得非常愧疚，以我人生的價值觀我都沒法接受，我一直希望更多人過得更好，吃上放心衛生的食品。”
“真的很對不起，下一步我們一定會積極整改，接受監督。”該店負責人黃女士說話時忍不住哽咽，透露自己昨天一晚上都沒睡着，“我感覺我要崩潰了。”
王媽手撕烤兔玉林店負責人黃女士說話時忍不住哽咽
黃女士透露，“那個作坊是在玉林店鋪空間不足導緻生産能力不夠的情況下，後期在火車南站中成市場增加的輔助加工場地，這個場地隻負責部分倉儲和鹵制工序。”之是以選擇該處的原因是因為近，開車幾分鐘即可送達。
“兔子從加工作坊送來後，還會進一步進行處理。加工作坊開了一年多時間，忙不過來才會用那裡，可能真正加工處理的時間就一半。”黃女士說，“也想過換位址場所改善（衛生條件），正好在跟同學找地方，後來就發生了這事。”
黃女士說着又哭起來，“做食品就是做良心，這種事發生在我們店，心裡覺得非常愧疚，以我人生的價值觀我都沒法接受，我一直希望更多人過得更好，吃上放心衛生的食品。”黃女士表示，該店每天售出的烤兔在500隻左右。
對于烤兔本身的衛生條件，黃女士再三表示沒有問題。
在其後向記者提供的《緻歉信》中也表示：“我們使用的原材料都是沒有問題的，我們曆來都是秉持選用優質原材料的原則，包括所有調味料基本都是使用名牌廠家的産品。”
《緻歉信》中還提到：“此次檢查的主要問題是我們在南站中成市場這個作坊的硬體衛生設施問題。由于我們管理意識的問題，在衛生硬體設施上面沒有及時跟上，的确是我們的重大失誤。”
你還會給“王媽手撕烤兔”
一次機會嗎？
*紅星新聞記者 顔雪*
*攝影記者 陶轲*
*綜合 四川電視台新聞現場*