在有“秋老虎”之稱的初秋，一定要來一碗滋陰潤肺，除燥清熱，清心安神的糖水。
材料準備海底椰、百合、蓮子、冰糖若幹，小半雪耳，一個雪梨（ps：海底椰幹片一小抓，有條件可以用海底椰罐頭；百合和蓮子不要放太多會很苦，蓮子最好把蓮心取出來）
首先把雪耳、蓮子、百合用水浸泡2到2.5小時。（ps：水溫沒有特别要求，熱水冷水都可以）
其次浸泡時間到了夠就清洗材料（ps：雪耳要去掉黃色的根部，然後随手撕成小塊）
食材泡漲後的樣子
再其次把雪耳、海底椰、百合、蓮子放入高壓電飯鍋，加兩碗半水，喜歡吃爽口一點的時間調25分鐘左右，喜歡吃濃稠一年點的40分鐘左右（ps：一個人吃就放不到兩碗的水量，三到四個人就放三碗水，碗是普通的不鏽鋼飯碗）
然後電飯鍋可以開蓋了，就放切好的雪梨塊，開蓋煮15到20分鐘（ps：能接受梨皮的就不削皮，不能接受的就削皮，畢竟煮過後梨皮有點硬）
最後時間差不多了就放少許冰糖，涼拌一會兒，就可以關電，把糖水盛出大碗裡（ps：如果放的是海底椰幹片就可以撈出，因為它是隻吃煮出來的水，不吃本體，畢竟它是木質纖維，挺硬的；如果放的海底椰罐頭就可以直接吃）