牛軋糖大多用果仁和水果幹制成，口感酥脆，相信不少人都喜歡吃。傳統的牛軋糖做法較複雜，現在有一個簡易版的食譜，各位在家都可以輕松做到，而且自制可選擇加入自己喜愛的材料，創造獨一無二的口味。有興趣的都不妨試一試！
牛軋糖又名鳥結糖（澳門地區叫紐結糖,民間稱呼為牛皮糖）。在中國古代，吃花生有帶來長生的意函。常見的牛軋糖以花生作為糖中的堅果，制成糖的形狀。
首先要準備這些食材：
棉花糖 200克
奶粉 100克
無鹽奶油 50克
提子幹 30克
紅莓幹 30克
開心果 30克
杏仁 30克
步驟：
1. 把棉花糖和奶油倒入鍋中，以小火煮至溶化，期間需要不停攪拌。
2. 然後倒入奶粉，快速拌勻。
3. 再倒入提子幹、紅莓幹 、開心果和杏仁，熄火，拌勻。
4. 準備兩片牛油紙，在牛油紙上放上已煮好的牛軋糖，再鋪上另一層牛油紙。
5. 用擀面杖擀至1cm厚，放入雪櫃冷藏直至硬身。
6. 取出，切成條狀，完成！
以上就是今日的美食食譜啦，喜歡的朋友們快動手做起來吧，保證你贊不絕口！o(∩_∩)o~~