一，河間爐肉火燒
保定驢肉火燒
驢肉火燒起源于保定，河間一代，據史書記載，驢肉火燒起源于明建文二年（公元1400年）距今已經有600年的曆史。俗話說：天上龍肉，地上驢肉。驢肉是低脂肪，高蛋白，減肥佳品。驢肉的味道是又嫩又香，回味無窮。驢肉火燒在河北分為幾種吃法，在保定當地，有的是把驢肉和火燒分開，吃的時候拿公筷夾到火燒裡。也有直接加好驢肉的火燒，分為肥瘦的，純瘦的，減肥可以吃純瘦的，一般我是喜歡吃肥瘦一起的，吃一次一定還想要第二次。
二，保定白運章包子
白運章包子産自河北保定，有着悠久的曆史，享譽中外，它的的名字就是創始人自己的名字，與“狗不理”包子一樣出名，并且吃過的小夥伴都認為白運章包子味道更好一些，在河北一提起包子必須是白運章包子，這家包子鋪也幾經波折，成立的這些年來，經常出現問題，但是還是展現了他頑強的生命力，最後在河北人心中占了很大的位置，是以去河北遊玩，建議去品嘗一下這河北人心中最好的包子味。
三，餅卷肉
河北邢台威縣，餅卷肉是威縣特色名小吃之一，主要是卷牛肉，牛肉又是選用本地的優質黃牛，味道口齒留香，色味俱佳。
四、南沙餅産地
南沙餅産自河北省承德市，制作曆史已經距今500餘年，南沙餅屬于甜口食物，承德風景美麗，如果去承德遊玩一定不能錯過南沙餅，而且賣南沙餅的飯館有很多，不用特意去買，無論哪個飯館都是道地的河北味道。