一，河间炉肉火烧
保定驴肉火烧
驴肉火烧起源于保定，河间一代，据史书记载，驴肉火烧起源于明建文二年（公元1400年）距今已经有600年的历史。俗话说：天上龙肉，地上驴肉。驴肉是低脂肪，高蛋白，减肥佳品。驴肉的味道是又嫩又香，回味无穷。驴肉火烧在河北分为几种吃法，在保定当地，有的是把驴肉和火烧分开，吃的时候拿公筷夹到火烧里。也有直接加好驴肉的火烧，分为肥瘦的，纯瘦的，减肥可以吃纯瘦的，一般我是喜欢吃肥瘦一起的，吃一次一定还想要第二次。
二，保定白运章包子
白运章包子产自河北保定，有着悠久的历史，享誉中外，它的的名字就是创始人自己的名字，与“狗不理”包子一样出名，并且吃过的小伙伴都认为白运章包子味道更好一些，在河北一提起包子必须是白运章包子，这家包子铺也几经波折，成立的这些年来，经常出现问题，但是还是体现了他顽强的生命力，最后在河北人心中占了很大的位置，所以去河北游玩，建议去品尝一下这河北人心中最好的包子味。
三，饼卷肉
河北邢台威县，饼卷肉是威县特色名小吃之一，主要是卷牛肉，牛肉又是选用本地的优质黄牛，味道口齿留香，色味俱佳。
四、南沙饼产地
南沙饼产自河北省承德市，制作历史已经距今500余年，南沙饼属于甜口食物，承德风景美丽，如果去承德游玩一定不能错过南沙饼，而且卖南沙饼的饭馆有很多，不用特意去买，无论哪个饭馆都是地道的河北味道。