春遊，是很多人喜歡的事情。因為此季節春光無限且天氣、溫度适宜出行，記得初到杭州時感覺城市發展一片欣榮。環境舒适人也和氣，在西湖閑逛時腦中各種詩句亂飄。本想吟詩一首以示遊玩的心情與情懷，奈何腹中無墨隻能“哇靠好大的湖”在感受西湖的美與傳說時。不由想起我的斷橋之約，斷橋上想高歌一曲“千年等一回”遊船湖時又想來一首“渡情”最後因為怕他人聽了太感動而作罷。
美景、美食缺一不可，欣賞了美景自然要品嘗一下道地的杭幫菜。杭幫菜自古以來深受文人墨客的追捧，為此必有它的特色所在。今天分享幾道打卡杭州必須品嘗的美食，别讓杭州行留下遺憾。
龍井蝦仁，沒到過杭州的人肯定都聽過這一道美食。杭州出産聞名天下的龍井茶，以茶為味制作的龍井蝦仁堪稱一絕。是打卡杭州必點的美食之一，這一道菜的特點就是蝦仁口感細嫩大小均勻毫無腥味。在哪淡淡的龍井茶香之下，特别好吃。要說缺點哪就是這一道菜太貴了，但從選料制作上來看還是值得的。168元一道！！！
素鴨，這一道菜并非鴨肉烹饪制作。正确地說應該是“豆皮”經過工序處理後再入烹饪，口感有點韌但入味個人蠻喜歡。
老鴨煲筍幹湯，該湯味道醇香又好喝。采用老鴨與筍幹、火腿肉炖煲而成，食材的火腿、筍幹都屬于腌制的東西。是以這一道經典美食對于我來說，它實在是太鹹了。越喝越鹹，越鹹越想來一碗因為好好喝。
東坡肉，無竹令人俗無肉使人瘦。就是那個詩詞冠絕天下的蘇東坡喜歡的美食，對于我這樣的肉食者來說這無疑是下飯神器。經過長時間的煲鹵焖，豬肉的肥肉部分已經油脂化。挖一塊拌飯，那真的是香。
醬鴨，又是一道“鹹菜”可能我的口味太淡了。這一道醬鴨我還是感覺偏鹹，但總體來說肉質緊實味道醇厚鹹中越嚼越有味道。
最後一道是時令美食也是地方的一大特色，爆炒春筍。在遊杭州之時我發現周邊除了龍井茶園，就是好大的竹林可見竹是風景也是“特色”。新鮮的春筍帶有淡淡的筍香，口感細入口脆。用于配飯那是再合适不過了，如果你想去或者正在杭州那這幾個菜必須要品嘗品嘗才不枉至杭州一遊。
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