還有一周就到六一兒童節了，我兒子早早就問要禮物了，奧特曼、蛋糕、巧克力、餅幹、棒棒糖都是他的最愛，相信很多小朋友也喜歡這些！
做一份奧利奧小蛋糕，或水果裸蛋糕，剩下的邊角料，正好可以做這一款棒棒糖蛋糕！
棒棒糖蛋糕
外面的棒棒糖太多添加劑色素香精了，這款棒棒糖蛋糕，外面想買也買不到的兒童禮物，整個棒棒糖都可以吃光光的。
如果家裡經常做蛋糕，剩下很多邊角料，就很适合用來做這款棒棒糖蛋糕了。
把邊角料的蛋糕用料理機打碎，加入巧克力淡奶油液或奶油奶酪，搓成小圓球，裹滿巧克力，插上一根棒棒餅幹，最後用小糖珠或者彩色巧克力裝飾就完成了，别說小朋友看到喜歡了，大人看着也心動，太可愛了。
當然也很适合私房用來做甜品台的裝飾，制作簡單，材料一點都不浪費，顔值高又好吃~
一口下去，是醇厚的香濃巧克力，然後是軟軟綿綿的蛋糕，連脆脆的棒棒餅幹也可以吃光光。
制作材料
蛋糕胚（300克）：雞蛋5個
玉米油50克 牛奶60克
細砂糖50克 低粉70克
巧克力液：白巧克力40克+淡奶油20克
（可換成，奶油奶酪40克+淡奶油20克）
裹面：白巧克力 黑巧克力 糖珠
制作步驟
1、牛奶和玉米油攪拌均勻，完全乳化
2、篩入低粉，攪拌至看不見幹粉的狀态
3、加入蛋黃，攪拌均勻，提前預熱烤箱150度
4、打發蛋清，加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖，打發至濕性發泡，大彎勾的狀态
5、取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
倒回剩餘的蛋白裡，繼續翻拌均勻
6、倒入鋪有油紙的烤盤（28*28），抹平，震去表面大氣泡，放入烤箱，中下層，150度，烤35分鐘
7、出爐以後，撕開油紙放涼。這個蛋糕胚可以用來做蛋糕卷，也可以用來做裸蛋糕，剩餘的邊角料可以用來做棒棒糖蛋糕
8、取300克邊角料的蛋糕胚，放入料理機打碎，或者直接戴上手套，撕碎
9、40克白巧克力加入20克淡奶油，隔熱水完全融化。如果怕甜的話，可以把巧克力換成軟化的奶油奶酪
10、巧克力液倒入蛋糕碎，拌成團
11、平均分成20-22克左右的小圓球，搓圓後，放入冰箱冷藏20分鐘
12、裹面巧克力隔熱水融化，先用手指餅幹粘點巧克力，戳緊蛋糕球，做凝固
13、裹上一層巧克力，慢慢轉動，去除多餘的巧克力
裹上兩層巧克力，表面更光滑，但很甜，建議大家裹上一層就可以了
表面可以擠入彩色巧克力，或加入小糖珠裝飾
裝飾好的棒棒糖蛋糕，擺入杯子，可以先放入冰箱冷凍凝固，再裝袋子打包起來
我這次是用基礎的戚風蛋糕胚來制作，也可以用海綿蛋糕，或家裡有剩下的邊角料就可以直接制作了。
做法是非常簡單，也很适合和孩子們一起diy哦~
小貼士：
1、融化巧克力，不能隔着太熱的熱水，溫度過高容易出現油水分離
2、怕甜的，巧克力+淡奶油的溶液可以換成奶油奶酪+淡奶油