美食會遲到，但不會缺席~
最近和小夥伴聊畫畫，翻出了兩年前照着一本《美食繪》的彩鉛圖繪書，畫過的一些美食，其中有一道就是培根蘆筍卷，想起來那天就是花了好長時間畫畫，沒空去超市買培根，就擱置了。
這些日子正好有空宅在家潛心研究美食，索性買了培根和蘆筍來還原。
這真是一道凹造型+秀廚藝兩不誤的寶藏菜式！做法非常簡單卻很進階呀，不是我們平日裡的家常菜，培根的鮮嫩，搭配蘆筍的爽脆，用黃油煎過之後，微微撒一些黑胡椒，咬一口汁香味足，嗯~真地真地超好吃！
極緻美味，顔值超高，做了用來招待小夥伴們，一定會被誇大廚的~
# 培根蘆筍卷 #
視訊加載中...
- 食材-
培根 1包 蘆筍 10根左右
現磨黑胡椒 黃油 鹽
香菜碎（裝飾用，可要可不要）
-工具-
平底鍋 牙簽若幹
# PART 1 蘆筍焯水
- step 1-
蘆筍洗淨，切成10cm左右的長段（大小要根據自己買的培根的寬度決定，比對一下保證卷過，可以露出蘆筍頭和尾就行）。
- step 2-
鍋内燒開一鍋水後，放入兩勺鹽，放入蘆筍煮1分鐘左右（蘆筍很容易熟，煮太久會太軟）。
- step 3-
撈出蘆筍後，立即放入準備好的一碗涼水中，過水備用。
# PART 2 準備培根蘆筍卷
取3根蘆筍段，用培根攔腰像卷紙巾一樣卷起，插入一根牙簽固定。
# PART 3 用黃油煎
平底鍋燒熱後，放入黃油塊融化，放入培根蘆筍卷煎，适時用筷子不斷翻面，煎至表面微微有點焦黃，肥肉部分透亮，即可。
# PART 4 裝盤
裝盤，撒一些現磨黑胡椒。
# 小貼士
1. 焯水前一定在水中記得放兩小勺鹽，可以使蘆筍的顔色保持鮮亮，口感更爽脆。
2. 培根本身就是有味道的，是以不需要額外放鹽。
3. 如果沒有黃油，用橄榄油或普通的食用油也可以，但是黃油煎的真地真地更香~
4. 怕煎掌握不好火候的小夥伴，可以用烤箱烤，給培根表面刷上黃油，大約180℃上下火烤12分鐘就可以了。
畫什麼做什麼吃，
把自己彩鉛畫裡的美食，
在現實中做出來，
放在一起對比着看，
還真是一種蠻神奇有趣的經曆呢~
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