很多人到濟甯遊玩，不知道有啥地方特色美食，這裡作個介紹，沒有吃過這些東西，等于沒有到過濟甯。
絕對濟甯美食小吃中大哥大，據說是因古代為了給運河船工準備飯食友善，先把大塊肉鹵好，菜熬煮好，吃的時候直接盛出來，下米飯，後來發展成一道地方美食，延續至今。大塊把子肉、拌口蒜蓉蒸茄子就着米飯，真是香啊。
甏肉幹飯
微山湖裡的鯉魚和别處不同，是有四根胡須的，也叫四鼻鯉魚。微山的魚做的好，濟甯城區有不少的微湖魚館，口味大多都不錯。用微山湖野生四鼻鯉魚做成的香辣鯉魚，鮮嫩辣香，口感極好。
微山湖香辣鯉魚
咋一聽，這好像是一道四川美食，而實際上四川是沒有川味面這種食物的，這是地道地道的濟甯鄒城的一道特色美食。據說，在鄒城務工的四川人較多，他們結合當地面食，創制了川味面這種食物。面必須是手擀大面，然後制作拌面小料，有拌好的肉末、雞蛋碎、香菜、小蔥等，大面配上小料，那味道真是絕了。
川味面
濟甯挺有名的一個小吃，和狗不理包子或者其它的煎包差別還是挺大的。馬村煎包比較适合北方比較重的口味，大油大肉大鹽大料，餡攪得很碎，但醬油和醬及其它佐料放得多，也看不出啥餡了。但吃一口，滿嘴油，又鹹又香又麻，還是别有一番味道的。
馬村煎包
玉堂醬菜在曆史上可是非常有名的，在清朝曾經是作為貢品進獻皇帝的。玉堂醬菜現在知名度沒那麼高了，但還是很值得品嘗一下的。
玉堂醬菜
這是濟甯西部山區泗水縣的一種特産。因為是山區，隻能種地瓜、花生、核桃等耐旱作物。這柳絮粉條，便是由泗水山上的特種地瓜加工而成，勁道美味。
柳絮粉條
小吃當然不止這些，還有金鄉醋蒜、馬集燒雞、汶上蘆花雞、魚台小龍蝦、微山湖鴨蛋等，這裡不一一列舉。
濟甯最有名的美食其實這些還算不上，算得上的當然是八大菜系之首的魯菜的代表之一——孔府菜，如一品豆腐、烤乳豬、神仙鴨子等，但因為做工太過講究而難以普及，若想品嘗，可到為數不多的孔府菜館去。