香蕉香甜軟滑,老少皆喜歡。
但是,吃了幾十年竟然不知道,香蕉居然有輻射!

很多人就聯想到ct檢查、核洩漏、原子彈爆炸:輻射緻癌,難道吃香蕉會緻癌?
“香蕉有輻射”到底是怎麼回事?在談“輻”色變的今天,香蕉還能不能吃?
香蕉為什麼有輻射?
輻射的本質是能量的傳送,其通常可分為電離輻射和非電離輻射。
能量足夠高,能電離原子的輻射被稱為電離輻射,包括ct檢查、核輻射等;而不能使原子發生電離的低能輻射則被稱為非電離輻射,包括無線電波、微波等。
電磁波的波譜與性質(來源:維基百科)
大部分人之是以“談輻色變”,主要是由于電離輻射的危害。
因為構成我們身體的細胞最終由原子組成,一旦接收高能輻射,使得原子中的電子受到攻擊,進而離開所屬的原子使原子帶正電,那麼細胞的物質結構就會發生變化,進而損傷身體,誘發癌症、導緻不孕、甚至引起胎兒的畸形與死亡等。是以電離輻射對于人體的危害非常大。
那麼香蕉的輻射屬于哪種輻射?香蕉的輻射又從何而來呢?
香蕉确實有輻射,而且還是令人色變的電離輻射。但是根本用不着恐慌,因為所有脫離劑量談輻射危害的說法都是不科學的。
香蕉的輻射,與含有鉀元素有關。
鉀元素以鹽的形式廣泛與自然界中,也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。人體若缺鉀,會導緻心跳不規律和加速、心電圖異常,甚至心跳停止等一系列問題。
鉀本無罪,不僅和輻射沒有關系,而且對人體還非常重要。
但是鉀有一位同胞兄弟鉀-40(40k),它是鉀的同位素并且具有放射性,是人體受天然核輻射的主要來源之一,也就是說鉀-40會導緻電離輻射。
而香蕉的輻射就是源于這種放射性元素鉀-40。因為香蕉中的鉀含量在水果中是相對豐富的,是以鉀-40的含量也就相對更高。
香蕉的輻射有多大?
直接上答案:香蕉中鉀-40的含量比起能緻癌的輻射量來說,如同塵埃。
人們通常用“香蕉等效劑量”來描述輻射量,也就是用等同于“吃了多少根香蕉”來衡量所受到的輻射量。
我們平時吃一根香蕉,帶來的額外電離輻射劑量大約有 0.0778 微西弗(放射性劑量的計算機關),通過以下對比便可知道這個劑量非常小:
胸部ct掃描是7萬根香蕉等效劑量;
核電站對周邊環境的最大允許輻射暴露是每年2500根香蕉等效劑量,緻死劑量是3500萬根香蕉等效劑量,也就是說需要吃3500萬根香蕉。
而且我們的新陳代謝會控制體内的鉀含量,即使我們吃了香蕉,多餘的鉀也會被排出體外的,是以香蕉可以放心吃。
我們身邊中還有哪些輻射?
生活中的輻射幾乎無處不在,非電離輻射有:我們所接觸到的電子産品或者家用電器,包括手機、電腦、電視機、微波爐、手電筒等;還有無線電廣播和通信發射裝置,高壓電線和變壓器等。
這種輻射的能量很低,對人體基本無害,不必擔心。
我們常見的電離輻射有:地鐵安檢儀、x光檢查、ct檢查等。
x光檢查和ct檢查都是通過x射線來進行檢查,屬于電離輻射,是以不能太頻繁做這兩項檢查,在檢查前也需要和醫生進行溝通。
地鐵安檢儀也是通過x射線對物體進行透視,不過輻射劑量遠遠小于醫療診斷用的x光機,不必擔心會影響健康,但如果真的介意,那過安檢儀的時候,就不要圖一時之快而把手伸入安檢儀中取包。
另外煙草是需要格外注意的,煙草中含有钋-210、鉛-210等放射性元素。吸煙有害健康,而這個危害是香蕉遠遠比不上的。
總之
所有脫離劑量談輻射危害的說法
都是不科學的
香蕉有輻射
但輻射量非常小
而香煙帶來的輻射是更嚴重的
對于其他的輻射
都需要合理分析
不可盲目恐慌
本文專家:
張小甜,北京航空航天大學實體學院博士
廖婕,北京航空航天大學生物醫學工程學院博士