入秋後天氣轉涼，想吃冰淇淋卻又擔心肚子疼，不妨試試這個洋芋泥沙拉盞，給你不一樣的口感！一人一杯，口感細膩又香濃比冰淇淋還要好吃哦！
By 不做純粹吃貨
<h2>用料</h2>
胡蘿蔔 适量
黃瓜 1/4根
洋芋 半個
鹽 适量
黑胡椒 少許
丘比沙拉醬 适量
苦菊葉 裝飾用
<h2>做法步驟</h2>
1、将所需食材提前準備好：洋芋提前蒸熟，黃瓜切丁，胡蘿蔔切丁焯水備用。
2、将蒸熟的洋芋用勺子碾碎，或者是用手捏碎都可以。
3、加入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，黑胡椒碎和适量鹽，繼續混合均勻。
4、最後淋上适量的丘比沙拉醬，再次混合均勻。
5、最後用苦菊的葉子進行一下簡單裝飾即可。一款口感細膩的洋芋泥沙拉盞就做好了。
<h2>小貼士</h2>
洋芋泥的新吃法，加了丘比沙拉醬後口感的層次更加豐富，像冰淇淋一樣的口感。
<h2>胡蘿蔔的營養功效</h2>
腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良
<h2>胡蘿蔔的飲食禁忌</h2>
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿蔔素損失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿蔔同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。是以生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，進而造成浪費。
8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。是以，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。