海帶綠豆老鴨湯，解暑除煩，清熱生津

1、将準備老鴨切塊，在鍋裡加入冷水、姜片和料酒，将老鴨冷水入鍋進行焯水，煮沸後撈出備用

2、綠豆洗淨備用；海帶洗淨備用；

3、将焯好水的鴨肉放入煲内，加入綠豆、蔥段、姜片大火煮開，然後再調小火慢煲1個小時左右，就差不多好了。

4、再将海帶切塊加入煲好的鴨湯裡，再煮10分鐘，再加上少許鹽和蔥花，清熱解暑的綠豆海帶老鴨湯就OK啦！