朗姆酒又稱火酒，它的綽号又叫海盜之酒，因為過去橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒。在《加勒比海盜》中傑克船長經常喝的就是朗姆酒。
朗姆酒産地口味：
是古巴人的一種傳統酒，原産地在古巴共和國。是一種蒸餾酒，口感甜潤、芬芳馥郁。
朗姆酒的原料：
主要是用甘蔗壓出來的糖汁，還有水，再加上焦糖色。
朗姆酒的酒精度：
市面上銷售的朗姆酒通常為三年與七年的，它們的酒精含量分别為38°、40°，生産過程中除去了重質醇，把使人愉悅的酒香給儲存了下來。
1）銀朗姆（Silver Rum）
銀朗姆又稱白朗姆，是指蒸餾後的酒需經活性炭過濾後入桶陳釀一年以上。酒味較幹，香味不濃。
2）金郎姆（Gold Rum）
金朗姆又稱琥珀朗姆，是指蒸餾後的酒需存入内側灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深，酒味略甜，香味較濃。
3）黑朗姆（Dark Rum）
黑朗姆又稱紅朗姆，是指在生産過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。酒色較濃（深褐色或棕紅色），酒味芳醇。
4）調和朗姆
調和朗姆就是在生産過程中加入香料藥草等是調和朗姆酒。
1、加冰飲法
給朗姆酒加冰，類似于喝苦艾酒時加冰一樣，要用真正的純淨水冰塊，或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。
将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嘗。這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。
2、蘇打水飲法
這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒适合這種飲法。将朗姆酒與蘇打水按照一對二的比例混合，再擠入一點鮮檸檬汁，朗姆酒的酒體變得柔軟，有點像陳年的啤酒，柔和複雜。看球賽的時候甚至能取代啤酒。
3、可樂飲法
這是墨西哥流行的喝法，沿着杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂，然後緩緩搖動杯子，倒入一點橙汁，就制造出酸甜冰涼的新飲料。之是以不将可樂直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。
4、椰汁飲法
加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合，就成了樹上結出的椰子酒，口感冰涼、清淡、柔和。将椰子肉切成小塊，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽腌一下做成小食，最适合搭配椰汁朗姆酒。
5、急凍橙汁飲法
這是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進冰箱冷凍層，直到48小時以後再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰線。
6、冰激淩飲法
吃冰激淩的時候滴幾滴清淡型的白朗姆酒，能給冰激淩帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。