父親節即将來臨，給他準備一瓶上好的烈酒，無疑是最好的選擇之一。上兩期我們為大家推薦了威士忌和幹邑白蘭地，受到大家的熱烈歡迎，本期給大家推薦10款朗姆酒。
朗姆酒（Rum），與白蘭地、威士忌等蒸餾烈酒相比較，曆史同樣悠久，風味同樣複雜，類型同樣豐富，但它所受到的待見卻遠不如威士忌和白蘭地。朗姆酒的價值被嚴重低估了！一瓶小幾百元的朗姆酒，其口感和風味絲毫不亞于XO級别的幹邑白蘭地。
——布魯格爾1888家族特級珍藏（Brugal 1888 Ron Gran Reserva Familiar）
40%ABV，售價45美元。來自多米尼加（Dominican Republic），酒廠（Brugal & Co. Distillery）成立于1888年。酒款由新鮮的甘蔗汁為原料，經銅制蒸餾器兩次蒸餾，然後經美國白橡木波本桶熟化8年，再轉移至Oloroso雪莉桶（由愛丁頓的木材大師George Espie親自挑選）陳年6年，有着深琥珀色的色調，伴随着牛奶巧克力、烤咖啡和杏幹的香氣。酒體豐滿，散發着櫻桃、葡萄幹、肉桂、草莓、焦糖蘋果和蜜餞橘子的香氣，回味悠長。曾獲得《葡萄酒愛好者》93分、終極國際烈酒挑戰賽93分，2017年全球朗姆酒大師賽金獎。
——阿普爾頓莊園8年珍藏（Appleton Estate 8 Year Old Reserve）
43%ABV，售價33美元。來自牙買加（Jamaica），于2020年以全新包裝重新釋出，以紀念阿普爾頓莊園250周年。酒款經壺式和柱式蒸餾器蒸餾後，熟化8年，口感柔滑甜美，有太妃糖蘋果、肉桂、結晶姜和軟橡木香料的味道。
——蓋山黑桶雙桶混合（Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend）
43%ABV，售價41美元。來自巴貝多（Barbados），品牌曆史可以追溯到1703年（據說是世界上最古老的朗姆酒廠之一）。酒款于2020年釋出，采用壺式和柱式蒸餾器蒸餾，先在美國波本桶中分别熟化3至7年，混合後在重度燒焦的波本桶繼續熟化6個月，有複雜的烤橡木，溫暖的香料，蘋果和橙子氣息。口感平衡大膽，有香料和多汁的水果，帶有一絲甜焦糖和奶油香草的味道。
——埃米南特珍藏7年（Eminente Reserva 7 Year Old）
41.3%ABV，售價54美元。來自古巴（Cuba），由世界奢侈品牌LVMH釋出，以100%古巴生産長達22個月的甘蔗為原料，發酵25-30小時，蒸餾後入桶陳年7年，散發出新鮮磨碎的咖啡、烤杏仁、可可的香氣。口感有香草、柔和的煙味、姜味、李子味和濃郁的咖啡味，餘味悠長。
——蔗園XO20周年紀念版（Plantation XO 20th Anniversary）
40%ABV，售價58美元。來自巴貝多（Barbados），以甘蔗為原料，經壺式和柱式蒸餾器蒸餾，先在波本桶陳年，然後運輸至法國夏洛特（Charente，蔗園朗姆酒的老闆、白蘭地生産商Pierre Ferrand的老家），轉移至法國小橡木桶進行第二次熟化12-18個月，具有奶油香草和糖蜜的香味，幹邑桶帶來的幹果的味道與巧克力、香草、蜜餞、香蕉和鳳梨的味道完美融合。口感圓潤，回味中帶有橡木香草和烘焙香料的味道。曾獲得2011年舊金山世界烈酒比賽金牌。
——黑托特50周年紀念版（Black Tot 50th Anniversary Rum）
54.5%ABV，售價110英鎊。這款朗姆酒由來自蓋亞那、牙買加、巴貝多和特立尼達的朗姆酒混合而成，帶有甘草、香草豆、酸橙汁、黑巧克力、白蘭地、水煮梨和薄荷的味道，并帶有一絲烤堅果和甜香蕉的味道。
——外交官大使（Diplomatico Ambassador）
47%ABV，售價244美元，來自委内瑞拉（Venezu），酒款由國際頂級調配大師蒂托·科德羅（Tito Cordero）親自創作，先在波本桶中熟化至少12年，然後在PX雪莉桶中收尾2年，有濃郁的棕色和甜辣的氣息以及溫暖的香料、煙葉和棗的味道。這款奢華的朗姆酒裝在一個優雅的木盒裡，瓶口是18克拉金。
——薩凱帕索萊拉23珍藏（Ron Zacapa Centenario Solera 23 Anos Rum）
40%ABV，售價36美元，來自瓜地馬拉（Guatemala），名字中的23代表了這款混合朗姆酒的陳年年份上限，從6年-23年，類似于雪莉酒的陳年系統——索雷拉Solera。酒款以初榨甘蔗汁為原料，有着淡淡的桃花心木色，伴随着甜焦糖、香草、可可豆和奶油糖果的香味。口感中充滿了甜甜的蜂蜜、葡萄幹水果和杏子的味道，橡木、咖啡、皮革和煙草的味道很好地補充了這些味道。餘味剛剛好，最後是淡淡的焦糖味。這款朗姆酒曾以97分的成績被芝加哥著名飲料測試機構評為第一名，并曾在國際朗姆酒大賽中連續5次獲得金獎，最終入選名人堂。
——四方2007年（Foursquare 2007 Single Blended）
59%ABV，售價90美元，來自來自巴貝多四方蒸餾廠（Foursquare Rum Distillery），由手工銅制蒸餾器和傳統雙柱蒸餾器蒸餾的糖蜜朗姆酒混合而成，在首填、再填和第三次填充波本桶中熟化12年以上，桶強，呈深琥珀色，香氣中富含奶油焦糖、焦鼠尾草、全香料、香草豆、煙鬥煙草。入口有天鵝絨般的口感，具有甜味和香料的味道，以及焦糖、燒焦的肉桂棒、全香料、肉豆蔻、鼠尾草、黃油太妃糖的味道，還有一絲茴香和橡木的味道。回味中長，溫暖，帶有更多橡木和烘烤香料。
——埃爾多拉多21年特别珍藏（El Dorado 21 Year Old Special Reserve）
43%ABV，售價109美元，來自蓋亞那（Guyana），2002年推出，酒體豐滿，口感精緻，品質獨特。多拉多朗姆酒也被稱為“蓋亞那的液态金”。El Dorado（傳說中一位印度酋長名字）21年混合朗姆酒，其中兩種：恩莫爾蒸餾酒（木制科菲蒸餾器Wooden Coffey Still)）和凡爾賽蒸餾酒（木制單一壺式蒸餾器Single Sooden Pot Still），是世界上唯一可以使用的木制蒸餾器。所有混合的朗姆酒在30℃-34℃的溫度下在橡木桶中陳釀至少21年。
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