告别暑氣，輕涼一下。
By 阿紫郡主
<h2>用料</h2>
平菇 200克
豆腐 1塊
青椒 1個
紅椒 1個
小蔥 1根
六月鮮12克輕鹽昆布醬油 3勺
魯花菜籽油 40克
<h2>做法步驟</h2>
1、食材準備好
2、豆腐切塊
3、平菇洗淨撕成小條
4、魯花菜籽油預熱一下
5、豆腐下油鍋煎至金黃色
6、将豆腐翻一面煎至金黃色
7、煎好的豆腐夾出來，放入碗中備用
8、平菇倒入鍋中翻炒
9、豆腐鋪在平菇上
10、六月鮮12克輕鹽昆布醬油，輕涼一下
11、倒入六月鮮12克輕鹽昆布醬油
12、倒入清水焖燒入味
13、青紅椒和蔥花撒入鍋中
14、翻炒均勻即可出鍋
15、成品
16、成品
<h2>小貼士</h2>
豆腐不用煎得太老，平菇撕成小條，這樣好入味
<h2>平菇的營養功效</h2>
1.增強免疫力
含有抗惡性良性腫瘤細胞的多糖體，對惡性良性腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3.舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不适等症。
4.延年益壽
平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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