告别暑气，轻凉一下。
By 阿紫郡主
<h2>用料</h2>
平菇 200克
豆腐 1块
青椒 1个
红椒 1个
小葱 1根
六月鲜12克轻盐昆布酱油 3勺
鲁花菜籽油 40克
<h2>做法步骤</h2>
1、食材准备好
2、豆腐切块
3、平菇洗净撕成小条
4、鲁花菜籽油预热一下
5、豆腐下油锅煎至金黄色
6、将豆腐翻一面煎至金黄色
7、煎好的豆腐夹出来，放入碗中备用
8、平菇倒入锅中翻炒
9、豆腐铺在平菇上
10、六月鲜12克轻盐昆布酱油，轻凉一下
11、倒入六月鲜12克轻盐昆布酱油
12、倒入清水焖烧入味
13、青红椒和葱花撒入锅中
14、翻炒均匀即可出锅
15、成品
16、成品
<h2>小贴士</h2>
豆腐不用煎得太老，平菇撕成小条，这样好入味
<h2>平菇的营养功效</h2>
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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