中國人崇尚食文化，孔子曾說“食不厭精”。這種文化随着多民族融合越來越講究，到清朝時形成了現在流傳甚廣的滿漢全席，今天小珏來提提您的食欲，說說滿漢全席。
滿漢全席起興于清代，來源于江南的官場菜，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的曆史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關于滿漢全席的最早記載。
滿漢全席最早是康熙66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，後世沿襲，加入珍馐美味，極盡奢華。清代名宴還包括蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴。滿漢全席上菜為一百零八種， 菜式有鹹有甜，有葷有素，用料精細，突出滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋一應俱全，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，成為中華菜系文化的瑰寶，達到中華美食的最高境界。滿漢全席上菜為南菜54道和北菜54道，分三天才吃完。
南菜54道中包括30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道中包括12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜。十分繁雜，以蒙古親藩宴為例，講解下清廷開設滿漢全席的過程：
一是茶台茗叙，此刻古樂伴奏、滿漢侍女此後，敬獻白玉奶茶；二是到奉點心，侍女茶食刀切，進獻杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅；三是攢盒一品，為龍鳳描金攢盒龍盤柱 （随上幹果蜜餞八品）；四是四喜乾果：虎皮花生 、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅；五是四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅；六是正餐準備工作：奉香上壽，在古樂伴宴下焚香入宴；七是前菜五品：龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、 福字紅燒裡脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑發菜；八是饽饽四品：禦膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕；九是醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜、腌水芥皮；十是敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台；十一是膳湯一品：龍井竹荪；十二是禦菜三品： 鳳尾魚翅、紅梅珠香、 宮保野兔；十三是饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角；十四是禦菜三品： 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿；十五是禦菜三品： 八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲；十六是饽饽二品： 金絲酥雀、如意卷；十七是禦菜三品： 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片；十八是禦菜三品： 幹連福海參、 花菇鴨掌 、五彩牛柳；十九是饽饽二品：肉末燒餅、龍須面；二十是燒烤二品： 挂爐山雞、 生烤狍肉、 随上荷葉卷、 蔥段、甜面醬；二十一是禦菜三品： 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花；二十二是膳粥一品： 紅豆膳粥；二十三是水果一品： 應時水果拼盤一品；二十四是告别香茗：信陽毛尖。
是不是感覺吃撐了？吃不了這麼多？雖然不能帶走，但确實不是一次吃這麼多，前文說了，是吃三天的，當然有些必不可少的過程是重複的。