世界蛋糕大賽，3金2銅一戰成名！周毅，從學渣到糖王的傳奇人生。
周毅作品
2017年，英國國際蛋糕比賽，女記者将話筒伸向獲得冠軍的年輕小夥子：“你的作品被評為全場最佳，真的太棒了，請問你來自哪個國家？”
小夥子興奮的用顫抖而堅定的聲音喊出：
“China！”
<h1 class="pgc-h-arrow-right">學渣少年</h1>
1983年周毅出生在四川，小時候的他是個十足的學渣，學習成績很差，各科考試能及格的時候少之又少，這令家人忍不住擔憂起他的未來。
他的家庭非常普通，父母都是勞工，父親下班回家，總是喜歡搬弄手工藝小玩意，久而久之。
雖然周毅是個學渣，但是也跟着父親一起擺弄，同時也顯露出他繪畫和雕刻的天賦。
可惜的是，這些天賦并沒有得到家人的重視，周毅循規蹈矩的開始準備聯考，結果顯而易見。
周毅
沒有好成績，那就學一門手藝，于是他去考了四川烹饪高等專科學校，有繪畫和雕刻天賦的他選擇了烹饪和食品工藝美術專業。
在這裡，他遇見了改變一生的人，恩師王龍，于是在他手下學習雕刻和面塑。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">踏出心門</h1>
找到興趣愛好的周毅埋頭在面塑的世界裡，在這個奇妙的世界裡，他變得豁然開朗，原本有些内斂的他，決定去見識一下外面的世界。
在假期，他一個人踏上了去義烏的旅途，在義烏，他見識到了前所未見的一切，他渴望，但是他恐懼。
回來之後，他向父母借錢買了一批小首飾，準備擺地攤，鍛煉一下自己羞澀内斂的性格。
第一天出門，他甚至沒有拿出東西，就匆匆忙忙回家了，之後的三天都是這樣。
第五天，他鼓起勇氣，終于開始了擺攤。
一個月後，所有庫存賣光，他賺到1200元，那一年，他父母的工資也就1500元。
有了這次的經曆，周毅變了，他不再内斂，對于很多事，也大膽嘗試，不懈追求。
畢業後，周毅為了學習傳統的雕花面點面塑，開始四處尋師拜訪。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">面塑與翻糖</h1>
面塑雖然精緻好看，但是一般不可食用，看上去多少有點“花架子”的嫌疑，再加上價格高昂，實在是鮮有問津，其投資價值也不如傳統手工藝，如陶器、根雕等。
面塑工藝将走向何方？周毅有了心結。
在一次偶然的機會，周毅接觸到了翻糖塑形工藝，這種翻糖不僅具有可塑性，而且可以食用。
翻糖花朵
周毅忽然嗅到了商機。
翻糖這種西方工藝，通常僅僅是用翻糖膏進行捏塑，是以東西的形制難以達到非常精細。
周毅開始自學，從翻糖概念到原物料，不斷摸索、埋頭苦幹。
功夫不負有心人，他将中國傳統的面塑技法和食品雕刻技巧，運用在西式翻糖工藝上，研發出更加适合運用各種技巧的翻糖膏，讓翻糖膏可以像3D列印一樣去塑造想要的形象。
為了讓技藝更加精湛，他去拜訪世界第一糖王SK，不斷學習充實自己。
周毅曾經在國外見過精湛的翻糖作品，從那時起就一直在想着。
“我要用我們國家獨有的技藝，将面塑、雕刻與西方的手法相融合，制作出屬于我們風格的翻糖蛋糕。”
<h1 class="pgc-h-arrow-right">參賽之路</h1>
周毅帶着作品《醉卧忘憂境》參加世界蛋糕大賽，原本在K組參賽，結果卻發現作品消失了。
周毅找到評委組，卻被告知是因為犯規。原來是因為制作湖水的艾素糖塊太堅硬，無法切開，不符合本組的規則。
《醉卧忘憂境》
但是這個作品太美了，實在是巧奪天工，于是協商之後，評委為這個作品更改組别，最終周毅獲得銅獎。
《武則天》
不過要說他最厲害的作品，還是最終讓他獲得世界蛋糕大賽的《武則天》，這個作品花了15天，在每天16個小時的高強度工作狀态下，他和團隊才完成了這個驚天動地的作品。
周毅作品細節
現在的周毅經營着一家烘焙店，在國際蛋糕比賽中依舊能夠拔得頭籌，他熱愛自己的事業，不斷挑戰自我，過着喜歡的生活。
如果愛一件事，就堅持做下去。也許外國人也想不到，一個中國小夥将翻糖工藝推向新的高度。
民族的就是世界的，将民族融入世界，更是厲害。
長期出産優質内容，請大家多多點選關注～