眼看着聖誕樹一顆一顆點亮，在冬日裡迎來又一年的聖誕節 ，随處可見的聖誕樹上挂滿了禮物和紙花，把稍有寒意的十二月襯托得絢爛又多彩。
今天來跟大家分享一款用新良大米面包粉做的富士山蛋糕，整體口感很軟糯，甜度恰到好處。
散發着淡淡大麥苗香的下胚體，搭配着上層濃濃可可醬的口味，讓這款蛋糕好吃又不甜膩。一口下去，口感輕盈卻充實飽滿，整個口腔充滿清香甜蜜，隻有享受與幸福~
<h1 class="pgc-h-arrow-right">富士山蛋糕</h1>
by：良潤烘焙
配料
大麥苗蛋糕：大米面包粉100g商品詳情 白砂糖70g 黃油80g 雞蛋2個 泡打粉1g商品詳情 大麥苗粉8g
巧克力蛋糕：大米面包粉50g 白砂糖30g 黃油60g 雞蛋1個 泡打粉0.5g 小蘇打0.5g 可可醬15g
頂部裝飾：糖霜适量商品詳情
制作步驟
01 制作物料大集合
02 将軟制的黃油分多次加入白砂糖，打發黃油至發白蓬松
03 慢慢加入雞蛋
04 雞蛋分多次加入，并快速打發
05 加入大米面包粉及泡打粉攪拌均勻
06 大麥苗粉加少量水溶解成濃稠的糊狀，加入面糊中攪拌均勻，第一部分制作完成
07 制作第二部分，将軟化的黃油加入分成加入糖，打發至白蓬松，分次加入雞蛋，快速打發
08 加入大米面包粉，泡打粉，小蘇打，攪拌均勻
09 加入巧克力醬
10 攪拌均勻
11 面糊部分準備完畢
12 将面糊裝入裱花嘴中，并準備模具鋪墊油紙
13 将綠色面糊擠入底部，輕振排氣
14 擠入巧克力味面糊，輕振排氣
15 放入預熱好的170度烤箱，烤制40分鐘
16 烤焙好出爐
17 表面撒上糖霜進行裝飾即可
成品
【小貼士】
烤箱溫度僅供參考，請根據自家烤箱脾氣調整烘焙溫度。
大米面包粉沒有筋度，粉質細膩也很輕盈，口感軟糯可以直接用來做蛋糕，不用過篩。