一、品種選擇
鵝種建議選擇生長快、體型大、耐粗飼的品種，同時反應活潑，卵黃吸收和臍部收縮良好的品種。養殖一點通給大家推薦獅頭鵝、溆浦鵝、浙東白鵝等這些前期生長優勢明顯的鵝種。
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<h1>二、育雛溫濕度+密度</h1>
鵝在育雛期飼養密度維持在8-12隻/㎡。1-5日齡，舍溫要求保持在32-28℃，6-15日齡舍溫保持在28-25℃，16日齡舍溫保持在20-18℃；濕度穩定在50％-65％。
肉鵝育肥
<h1>三、雛鵝飼養</h1>
雛鵝采食前先飲水，推薦0.05％的高錳酸鉀每100ml溶液中添加5ml維生素C、葡萄糖5克、6ml維生素B1，日喂5次，連喂3天，以做好胃腸道消毒，然後将菜葉切細，撒在塑膠布上，供雛鵝采食。
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<h1>四、青年鵝</h1>
肉鵝快速生長，骨骼生長在2-6周齡，肌肉生長在4-9周齡。30日齡應開始補充精料，放牧時保證吃飽；一般配合飼料補給100-200g/隻·天，配合飼料和精料的比例應是2∶8。
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<h1>五、育肥方式</h1>
1、填飼育肥
填飼育肥所用飼料要求能量含量高，将飼料加水搓成1.0-1.5cm粗、6cm長，人工填入鵝食道。1-3天喂5條/隻·天，4-8天喂6條/隻·天，8天以後喂9條/隻·天，填後配合飲水。經40天育肥體重可達2Kg，再進行20天強度育肥，體重可達4-5Kg，即可上市銷售。
2、顆粒飼料配合青綠飼料
顆粒飼料投放于食盤中，任肉鵝自由采食，青綠飼料可放于木架、水面等處，任鵝自由采食，注意及時清理，以防腐爛變質。一般2-4Kg/隻·天。此法多适于青綠飼料供應穩定的養鵝戶，比如鵝棚靠近蔬菜産區，有大量老葉和副産品，如蘿蔔櫻等，也可利用冬閑田種些青綠飼料，如黑麥草等。
肉鵝放牧
3、蔬菜幹拌配合粉料
蔬菜類，如胡蘿蔔、蘿蔔纓、南瓜、南瓜藤等，剁碎拌上配合粉料（玉米粉、麸皮等），一天飼喂6餐，最後1餐固定在22時。
4、草漿養鵝
将各種青飼料，如水戎蘆、蕃薯藤、水浮蓮、闆葉、雜草等混合打漿，配合幹粉料，可加入少許生物類催肥添加劑，攪拌均勻。有條件的也可對青綠飼料漿進行發酵後飼喂。每天分時段飼喂6餐，最後1餐固定在22時，選擇的青綠飼料應準确識别，避免有毒植物，如夾竹桃葉、苦樹葉、高粱苗等。
5、草粉全價顆粒飼料
将草粉（苜蓿、花生藤、松針、刺闆葉等曬幹或風幹、打碎制成青綠飼料粉末），混合玉米、豆餅等，用小型顆粒機自制成全價顆粒飼料。粒盤一日喂4次，也可用自動料槽或料桶終日飼喂，清潔飲水需時刻保證充足。
<h1>六、疾病防治</h1>
育成鵝階段，主要是消化系統疾病的防治。為促進鵝腸道消化，可結合生物類獸藥飼料，像乳酸菌、益生素、酵母菌等，同時還可對多種病原引起的腹瀉、腸炎有很好的防治作用。
另外，可搭配些既是飼料，又是中草藥的青綠飼料，像馬齒苋、大蒜、生姜、番桃葉等，鵝在平時放牧時亦會自由采食，均可起到很好的防治效果。