有人說：紅酒最适合佐餐，吃飯的時候，少喝一點紅酒即開胃，又消食，還能讓人愉悅、放松！也有人說：喝紅酒有品位，上檔次！但不管怎麼說，喜歡喝紅酒的朋友的确是越來越多！
雖說，現在國内也産紅酒，但還是有很多朋友喜歡喝進口的紅酒。是以，問題來了，面對琳琅滿目的進口紅酒，如何才能快速地鑒别出這瓶紅酒是真的，還是假的呢？其實，很簡單，隻要認準下面這3點，保準你回回都能買到真的進口紅酒，下面就一起看看吧！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="4">一、先看計量機關</h1>
我們國内無論是白酒、紅酒還是啤酒，使用的計量機關都是毫升，也就是ml。但是進口的原瓶紅酒，他們在計量機關上使用的是厘升，也就是cl。1厘升等于10毫升，一瓶750毫升的紅酒就是75cl。
其次，厘升也是國際上紅酒通用容量的計算機關！可以說，cl是傳統紅酒釀造的行業術語！是以，我們看一瓶原瓶進口的紅酒，如果它的原标上使用的計量機關用的是毫升，就值得懷疑了！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="10">二、再看配料表</h1>
紅酒在釀造時，其酵母菌在發酵的過程中，所産生的菌種可多達幾百種；同時，發酵釀制還會産生醋味，這樣一來，紅酒的品質就會下降。是以，為了避免這個情況發生，紅酒中都會正确地添加微量的二氧化硫。
二氧化硫在紅酒中主要起到4種作用：
1、殺死紅酒中發酵所産生的雜菌，防止微生物污染！
2、防止紅酒中的多酚、單甯、色素等物質的氧化！
3、保留紅酒中的糖分，因為發酵越充分，酒精就越多，糖分就越少，二氧化硫可以無限接近地讓紅酒停止發酵。
4、紅酒中的主要色素就是花青素，在酸性下會呈現紅色，而二氧化硫可以穩定紅酒中的花青素！
是以，我們在買紅酒時，要先看看它的配料表，因為紅酒必須要含有二氧化硫的！但有些紅酒的配料表标注的是100%的葡萄汁，其實，這是商家在強調他的酒，其原料百分百是葡萄或者是葡萄汁！出現這種情況的，一般是進口的桶裝酒，回國後再次進行瓶裝的！也可以說，商家是不懂酒的，因為隻要是紅酒，它的原料必須百分百是葡萄或葡萄汁，否則就不是紅酒了！
但衆所周知，二氧化硫對身體是有害的。我們可以通過搖杯和醒酒，把紅酒中30-40%的二氧化硫消耗掉，這樣就沒事了！因為，二氧化硫在這個過程中，會跟空氣中的氧氣結合進而被消耗掉！是以，這就是為什麼我們在喝紅酒前，要先醒酒和搖杯，除了提升口感，去除二氧化硫也是其中的因素之一！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="27">三、看軟木塞</h1>
很多朋友會認為，計量機關可以造假，配料表也可以造假，沒關系，還有最後一招，就是看看這瓶酒的軟木塞！隻要是原瓶進口的紅酒，它的軟木塞可以造假者模仿不出來的！
别小看軟木塞，通過它我們可以得知一瓶的詳細資訊！因為上面都會印有酒的原産地，酒的産區，以及酒莊的名字，甚至是葡萄采摘的年份，還有酒瓶的資訊！
如果是假酒，它的軟木塞一般都是這種什麼資訊都沒有的！因為好的軟木塞從采割到噴印，要曆經半年的時間，尤其它的材質要求也高！對于造假者來說，有這功夫幹啥不好！
其次，目前軟木塞分兩種，一種是天然的，一種是合成的。如果是使用天然軟木塞的紅酒，意味着這酒有着更強的陳年潛力，說明這酒的品質很高！注意：軟木塞噴印的資訊如果與瓶身上的背标資訊不一緻，說明是假酒！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="36">挂杯的紅酒就是好紅酒？</h1>
很多朋友在喝紅酒時，都要先搖一搖酒杯，看一看杯中的紅酒是否能挂杯！有的朋友認為，挂杯的紅酒才是好紅酒！其實，這樣說是不對的！紅酒之是以能挂杯，是屬于一種實體現象！
之是以會産生這種現象，是根據這瓶紅酒的酒精度、濃度、糖分來決定的！如果這三項數值偏高，那麼就會産生挂杯的現象。但是這三種數值不足以說明，紅酒的品質就一定是好的！
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="41">紅酒的醒酒器為什麼是扁的？</h1>
喜歡喝紅酒的朋友都知道，紅酒喝的時候要先醒一醒！但大家發現沒，為什麼所有的醒酒器都是這種扁扁的！其實，醒酒器之是以要這樣設計，就是為了增加紅酒與空氣接觸的過程，這樣才能快速的氧化，讓我們在用餐時達到最完美的飲用狀态！
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